Avantages du citron noir

Citron noir

Les citrons noirs sont préparés en faisant bouillir des citrons frais, puis en les laissant sécher sous les rayons du soleil pendant un certain temps, ce qui conduit à la formation d’un petit citron noir qui a une saveur terreuse rafraîchissante et distinctive et un goût délicieux, allant du brun au noir ou au gris. C’est également un composant commun dans Cuisine perse et régions arabes, en particulier l’Irak et le Koweït, il est également connu sous le nom de citron sec ou de citron vert dans les régions du Moyen-Orient ou de jus de citron séché, il peut être acheté dans les magasins et les épiceries, et dans cet article, les avantages les plus importants du citron noir seront identifiés.

Avantages du citron noir

Les avantages pour la santé des citrons noirs sont dus à sa riche teneur en nutriments nutritifs tels que les vitamines et les minéraux, et selon le département américain de l’Agriculture, les citrons contiennent un pourcentage élevé de vitamines C et B telles que le folate, la thiamine, la niacine et la riboflavine, et il contient également du potassium, du magnésium et du zinc, ainsi que les avantages les plus importants pour la santé des citrons noirs résultant de la consommation. :

Prévention de l’anémie

La carence en fer est très courante et est la cause directe de l’anémie lorsqu’une personne n’obtient pas assez de fer des aliments qu’elle consomme et que les citrons contiennent un pourcentage du composant fer, mais elle prévient l’anémie du corps principalement en améliorant l’absorption du fer des aliments végétaux consommés, Comme l’intestin peut absorber très facilement le fer de la viande, du poisson et de la volaille, tandis que sa capacité à absorber le fer de sources végétales est difficile, l’absorption du fer peut être améliorée en consommant des citrons contenant de la vitamine C et de l’acide citrique, ce qui contribue à la prévention de l’anémie. .

Maintenez un cœur sain

Le citron est une riche source de vitamine C. Un citron contient environ 31 milligrammes de vitamine C, ce qui équivaut à environ 51% de la ration quotidienne recommandée, et la consommation de légumes et de fruits riches en vitamine C aide à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque, en plus de la présence de nombreux autres composés dans les citrons qui Il contribue au maintien de la santé cardiaque et réduit le risque de maladie cardiaque, comme les fibres alimentaires, et contient également des composés végétaux qui aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Prévention de l’AVC

L’AVC est l’un des types les plus courants d’AVC et survient à la suite de la coagulation du sang vers le cerveau, selon une étude menée en 2012 qui a confirmé que les flavonoïdes présents dans les agrumes, comme le citron; Contribue à réduire le risque d’AVC chez les femmes, et une autre étude menée en 2019 a montré que la consommation régulière et à long terme d’aliments contenant des flavonoïdes aide à prévenir les maladies cardiaques, le cancer et les maladies vasculaires, en plus de contenir du potassium, ce qui contribue à réduire Risque d’accident vasculaire cérébral.

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