Avantages du maïs bouilli

Maïs

Le maïs est une céréale connue dans le sud du Mexique et est connue sous le nom de maïs, où la graine de maïs est la partie la plus utilisée et elle est riche en nutriments, car elle se trouve en plusieurs couleurs selon l’endroit où elle a été cultivée et selon la variété, le maïs sucré est l’un des types génétiques de maïs car le sucre est riche Il est pauvre en amidon dans ses nutriments. Le maïs est une bonne source de vitamines A, B et E et de nombreux minéraux. Il est riche en fibres alimentaires, ce qui aide à prévenir la constipation, et les antioxydants qu’il contient jouent également un rôle anticancéreux et préviennent la maladie d’Alzheimer. Dans cet article, nous discuterons Parlez des avantages du maïs bouilli.

Avantages du maïs bouilli

Le maïs sucré et le maïs soufflé sont parmi les types les plus populaires, car les produits de maïs raffinés sont largement et fréquemment utilisés comme l’un des ingrédients dans les aliments transformés tels que les tortillas, les chips tortilla, la farine de maïs, l’huile de maïs et le sirop de maïs, le grain entier de maïs est riche en fibres et de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants, et ce qui suit sont des avantages Maïs bouilli:

Aide à protéger les yeux

La dégénérescence maculaire et les cataractes sont parmi les problèmes les plus courants auxquels la vision est confrontée dans le monde et l’une des causes de la cécité. L’inflammation, l’infection et le vieillissement sont les principales causes de ces maladies, mais la nutrition joue également un rôle important. La prise d’antioxydants alimentaires, y compris des caroténoïdes tels que la lutéine et la zéaxanthine, peut améliorer La santé oculaire, la zéaxanthine et la lutéine sont l’un des caroténoïdes les plus abondants dans le maïs, car ils se trouvent à environ 70% de la teneur totale en carotène, mais le maïs blanc en contient quelques pourcentages. Ces composés sont connus sous le nom de pigments maculaires trouvés dans la rétine de l’œil à la paroi interne de l’œil. Les yeux sensibles à la lumière dans les yeux, car ils le protègent de la destruction oxydative par la lumière bleue, la présence de carotène dans le sang à un niveau élevé peut réduire le risque de développer les deux maladies, et dans des études ont suggéré que la prise de zéaxanthine et de lutéine de manière significative peut la protéger, mais toutes les études ne le soutiennent pas. Et dans une étude portant sur 356 personnes d’âge moyen et âgé, ils ont constaté que 43% avaient un risque réduit de développer une dégénérescence maculaire de ceux qui avaient fortement consommé du carotène, en particulier la zéaxanthine et la lutéine, en comparaison. Ceux qui en ont mangé un petit pourcentage, ce qui est l’un des avantages du maïs bouilli.

Réduit la glycémie et le taux de cholestérol

Le maïs doux et l’huile de maïs augmentent le flux sanguin et réduisent l’absorption du cholestérol et agissent pour réguler l’insuline, ce qui fait du maïs le bon choix pour les patients atteints de cholestérol et de diabète également, et basé sur des conseillers en santé et en nutrition qui ont confirmé que le maïs est une source élevée de glucides, ce qui en fait une bonne source d’énergie. Il est également riche en nutriments, de sorte que le maïs est riche en vitamines B1, B5 et C, qui lutte contre les maladies et construit de nouvelles cellules, et il est également riche en fibres, ce qui réduit le taux de cholestérol dans le corps et le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques.

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