Faits sur les patates douces

patate douce

La patate douce Ipomoea batatas est un légume délicieux qui est très nutritif, car il est plein de vitamines et de nutriments et son goût sucré le rend plus agréable à manger. Malgré leurs noms similaires, les patates douces ne sont pas étroitement liées aux pommes de terre blanches habituelles. Les patates blanches font partie de la famille des morelles qui comprend les tomates et les aubergines Et les piments et les patates douces font partie de la famille des plantes à fleurs Morning Glory, qui est l’un des légumes-racines, ce qui signifie que la partie qui est consommée est la racine, mais les pommes de terre blanches sont des tubercules, et la couleur orange des patates douces est courante aux États-Unis, sauf qu’elles sont disponibles en variétés blanches, jaunes, roses et violettes. L’orange et le jaune sont riches en vitamine A, tandis que le violet est riche en antioxydants.

Avantages des patates douces

Les patates douces sont connues pour être délicieuses et avoir un goût sucré que tout le monde aime, mais en plus de leur goût délicieux et de leur couleur agréable, les patates douces ont de nombreux avantages importants pour la santé du corps, ce qui en fait une option importante à inclure dans le régime alimentaire, et les points suivants expliquent certains de ces avantages:

• Améliorez la digestion: La teneur en fibres des patates douces est plus élevée que celle des pommes de terre blanches, en plus de leur goût sucré, et elles sont riches en magnésium, ce qui en fait un excellent facilitateur pour le processus digestif, en plus de cela elles sont faciles à digérer et apaisent l’estomac et l’intestin, et enfin la fibre nourrit les petits microbes dans l’intestin et aide ainsi à soutenir et à renforcer l’intestin. Santé.
• Réduire la fréquence des infections: Les patates douces ont des propriétés anti-inflammatoires, qui sont principalement causées par la disponibilité de bêta-carotène, d’anthocyanine, de vitamine C et de magnésium, et il a été démontré que ces composés ont une capacité anticancéreuse et stimulent le système immunitaire.
• Traiter la bronchite: On pense que les patates douces peuvent réchauffer le corps, ce qui peut être dû à la douceur et à d’autres nutriments qui affectent la température corporelle, et cette propriété est bénéfique pour les personnes atteintes de bronchite, car la concentration de vitamine C, de fer et d’autres nutriments aide à traiter la bronchite.

La valeur nutritionnelle de la patate douce

L’article parlait en détail des patates douces et de leurs bienfaits pour la santé sur le corps humain, car ces avantages étonnants sont dus à leur riche teneur en nutriments importants, et le tableau suivant montre la valeur nutritionnelle d’une tasse de patate douce crue, coupée en cubes, estimée à 133 grammes:

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