Calories dans le riz

le riz

Le riz fait partie des cultures céréalières qui sont disponibles dans plus de 40000 variétés de différentes couleurs, formes, tailles, textures et arômes, mais il se distingue par ses différents types qui varient dans sa valeur nutritionnelle, jusqu’à ce qu’il soit inclus dans de nombreuses recettes quotidiennes et utilisé comme composant de certains aliments pour animaux de compagnie et comme composant de certaines préparations cosmétiques. Les quelques lignes suivantes contiennent des informations sur le riz, y compris les calories contenues dans le riz.

Types de riz

Le riz, sous ses différentes formes, couleurs, saveurs et valeur nutritionnelle, est un aliment essentiel pour de nombreuses tables dans différents pays, malgré la différence de calories dans le riz et les bienfaits qu’il apporte à l’organisme, et voici les types de riz les plus importants:

• Riz brun: C’est un riz entier avec l’enveloppe externe – la couche de son et de germe – qui est très nutritif, car il contient une plus grande quantité de fibres et de protéines que le riz blanc, bien que le riz brun et blanc ait des glucides et des calories similaires.
• Riz noir: Qui se caractérise par une coloration violette lors de la cuisson, sachant qu’il contient un pourcentage élevé d’antioxydants par rapport aux autres types de riz avec sa teneur.
• Riz rouge: Sa teneur en antioxydants et en flavonoïdes est supérieure à celle du riz brun, et sa teneur en protéines et en fibres est supérieure à la teneur du riz blanc en ces mêmes éléments.
• Riz sauvage: Sa teneur en fibres et en protéines est trois fois supérieure à celle du riz blanc, et il fournit également des vitamines et des minéraux tels que les vitamines B, le magnésium et le manganèse.
• Riz blanc: C’est celui qui est exposé à l’élimination des cosses, du son et des germes et perd ainsi son contenu nutritionnel en fibres, protéines, antioxydants et certaines vitamines et minéraux, en particulier par rapport au riz brun.

Calories dans le riz

Avant de se familiariser avec les calories du riz, il faut se familiariser avec les nutriments qu’il fournit; Une tasse contient 44 grammes de glucides, 4 grammes de protéines, 0,44 gramme de matières grasses et 0,6 gramme de fibres alimentaires, quant aux calories du riz, sa première source est des glucides complexes et une tasse de riz cuit contient 204 calories pour qu’il vienne 187 calories provenant des glucides, 13 calories provenant des protéines et 4 calories provenant des lipides, et cela fournit environ 10% des besoins caloriques quotidiens pour un régime de 2000 calories par jour.

Les bienfaits du riz

Le riz est l’une des cultures importantes qui nourrissent plus de la moitié de la population mondiale afin d’obtenir ses bienfaits faciles à obtenir car facile à préparer et à portée de main. Outre les calories contenues dans le riz, ses avantages les plus importants doivent être reconnus et les suivants sont mentionnés:

• C’est une source d’énergie: Cela est dû à sa teneur en glucides, qui agit comme un carburant pour le corps, où il est converti en énergie.
• Réduit le risque d’obésité: Sa faible teneur en matières grasses, en cholestérol et en sodium y contribue.
• Il est sans gluten: Cela signifie qu’il ne provoque pas d’infections intestinales et qu’il peut donc être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant de certains troubles digestifs.
• Règle la pression artérielle: Il a une faible teneur en sodium et donc moins de risques de développer un rétrécissement veineux et artériel et certaines autres maladies cardiaques.
• Réduit le risque de cancer: Sa teneur en fibres insolubles et en antioxydants naturels aide à réduire l’effet des radicaux libres dans l’organisme et le développement d’éventuelles tumeurs malignes.
• Aide aux soins de la peau: Comme certains types de celui-ci, comme le marron et le noir, ont des propriétés anti-inflammatoires qui réduisent les irritations et les rougeurs pouvant affecter la peau, et sa teneur en antioxydants contribue au retard de l’apparition des rides.
• Réduit le risque de développer la maladie d’Alzheimer: Cuire du riz brun sous haute pression signifie préserver ses nutriments les plus importants, selon une étude menée sur des souris, qui a réduit une protéine majeure du cerveau responsable de la maladie d’Alzheimer.
• Aide à maintenir le système urinaire: Son peeling est un médicament efficace contre la dysenterie, et c’est un diurétique qui aide à éliminer les toxines du corps.
• Aide à maintenir le système digestif: Sa teneur en fibres augmente la régularité du transit intestinal et réduit le risque de certains types de cancer qui peuvent l’affecter.
• Améliore le métabolisme: Cela est dû à sa bonne teneur en certains minéraux tels que le calcium et le fer, ainsi qu’en vitamines comme la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3 et la vitamine D.
• Augmente la santé cardiovasculaire: Son huile de son a des propriétés antioxydantes qui améliorent cela en abaissant le taux de cholestérol dans le corps.
• C’est une bonne option pour les personnes atteintes d’IBS: Il fait partie des aliments répertoriés comme pauvres en FODMAP, car il est insoluble et réduit ainsi les effets associés au SCI et à la diarrhée.
• Réduit le risque de développer une constipation chronique: Sa teneur en fibres insolubles traverse les intestins rapidement et facilement, ainsi que la nécessité de boire suffisamment d’eau et de manger d’autres sources de fibres.

Dommages au riz

Bien que de nombreuses recettes reposent sur le riz comme ingrédient principal, il inflige une foule de dommages à de nombreuses personnes; Si vous en mangez malgré la nécessité de l’éviter, voici les exemples les plus importants:

• Il augmente le risque de développer un diabète de type 2: Une étude a révélé que ceux qui mangeaient 300 grammes de riz par jour avaient un risque accru de développer cette maladie 1,8 fois plus que les participants qui en mangeaient 200 grammes par jour, car cela augmente le taux de sucre dans le sang de certains types de riz comme le riz gluant, en particulier dans la cuisine asiatique, mais Le riz brun, en revanche, réduit le risque d’infection, selon d’autres études, en raison de sa teneur en fibres.
• Contient des métaux lourds: Son accumulation dans l’organisme laisse des effets néfastes sur la santé comme le cadmium, le chrome, le plomb, le mercure et l’arsenic et se concentre généralement dans le son; Ainsi, il faut éviter de manger la récolte cultivée à proximité de zones industrielles lourdes ou de zones minières fortement polluées.
• Le riz brun contient les nutriments suivants: Comme il contient de l’acide phytique, ce qui empêche l’absorption de certains minéraux tels que le fer et le zinc par le système digestif.

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