Table des matières
Calories dans le sésame
Quels sont les faits les plus marquants sur le sésame? Le sésame est une petite graine qui mesure de 3 à 4 millimètres de longueur et 2 millimètres de largeur. Elle est considérée comme une graine comestible. Elle est originaire d’Inde et d’Afrique. Les graines varient dans leurs couleurs et leurs tailles. En effet, elle provient de divers groupes et de différentes souches, et qu’elle occupe le premier rang dans la fabrication et la production de pain, de céréales et de gâteaux dans le monde entier, l’huile de sésame est extraite des graines et utilisée dans de nombreuses industries alimentaires et pharmaceutiques, et cela est dû à sa riche teneur en nutriments nécessaires à la santé. le corps.
La question reste ici Combien de calories par cuillère à soupe de sésame? La réponse sera mise en évidence à travers le tableau suivant, qui organise les calories pour les variétés les plus importantes de graines de sésame, comme suit:
Produit alimentaire |
Taille de la portion |
calories |
Graines de sésame pelées |
Un quart de tasse |
210 calories |
Graines de sésame à grains entiers séchés |
Un quart de tasse |
206 calories |
Les graines de sésame non salées sont pelées |
Un quart de tasse |
181 calories |
Graines de sésame salées, pelées |
Un quart de tasse |
181 calories |
Graines de sésame grillées à grains entiers |
Une once équivaut à 28,43 grammes |
160 calories |
Graines de sésame brun à grains entiers |
Un quart de tasse |
190 calories |
Huile de graines de sésame pour la cuisine |
Excellent génial |
120 calories |
Huile de sésame non raffinée |
Excellent génial |
120 calories |
Huile de graines de sésame grillées non raffinées |
Excellent génial |
120 calories |
Beurre de graines de sésame |
2 grandes suspensions |
178 calories |
Pâte de beurre de graines de sésame |
2 grandes suspensions |
188 calories |
Pain à la farine de sésame |
Une diapositive |
110 calories |
Pouding au sésame moulu |
20 morceaux |
181 calories |
Vinaigrette aux graines de sésame pour salade |
Excellent génial |
66 calories |
Biscuit au sésame |
5 pièces |
80 calories |
2 grandes suspensions |
190 calories |
La valeur nutritionnelle du sésame
Quels sont les principaux nutriments du sésame? Le sésame se distingue par son contenu nutritionnel riche en nutriments nécessaires à l’organisme, selon le département américain de l’Agriculture; Une cuillère à soupe de graines de sésame contient: 52 calories et 4,5 grammes de matières grasses, 2,1 grammes de glucides et 88 milligrammes de Calcium Par cuillère à soupe,Après avoir connu la quantité de calories dans le sésame, il convient de noter la valeur nutritionnelle de celui-ci, car 100 grammes de graines de sésame contiennent:
Le composant alimentaire |
Le montant |
Calories dans le sésame |
573 calories |
l’eau |
4,69 grammes |
Protéine |
17,73 grammes |
Graisse totale |
49,67 grammes |
Les glucides |
23,45 grammes |
Fibre alimentaire |
11,8 grammes |
Sucres |
0,3 g |
Calcium |
975 milligrammes |
Le fer |
14,55 milligrammes |
magnésium |
351 milligrammes |
Phosphoreux |
629 milligrammes |
Potassium |
468 milligrammes |
Sodium |
11 milligrammes |
Zinc |
7,75 milligrammes |
Thiamine |
0,79 milligrammes |
Riboflavine |
0,25 milligrammes |
Niacine |
4,52 milligrammes |
Vitamine B6 |
0,79 milligrammes |
Acide folique |
97 mcg |
Les acides gras saturés |
6,96 grammes |
Acides gras monoinsaturés |
18,76 grammes |
Acides gras polyinsaturés |
21,77 grammes |
Les bienfaits du sésame
Quelle est la relation entre les graines de sésame et les maladies cardiaques? En fait, les graines de sésame sont riches en huile, ce qui a de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Une étude de 2017 a indiqué: «L’effet potentiel de l’huile de sésame dans la réduction du risque de développer une maladie cardiovasculaire».En outre, ces graines présentent de nombreux avantages pour la santé, car elles sont utilisées en médecine traditionnelle depuis des milliers d’années pour traiter de nombreuses maladies, et à travers les points suivants, les plus importants de ces avantages peuvent être mis en évidence:
- Aide à la digestion et soutient la santé digestive.
- Peut aider à réduire les taux élevés de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
- Aide à réduire la pression artérielle. Ainsi, il peut réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
- Riche en antioxydants qui aident à maintenir la tension artérielle et à prévenir de nombreuses maladies.
- Favorise la santé des os.
- Ils contiennent des anti-inflammatoires, qui peuvent aider à prévenir les infections et les infections.
- Aide à fabriquer des cellules sanguines.
- Contient le composé benoricinol, qui peut aider à réguler la glycémie.
- Soulagement des douleurs articulaires du genou causées par l’arthrose.
- Cela peut aider à améliorer la santé de la thyroïde.
- Il contient des phytoestrogènes, un composé végétal similaire à l’hormone œstrogène, qui aide à contrôler l’équilibre hormonal pendant la ménopause, à lutter contre les bouffées de chaleur et autres symptômes associés à un faible taux d’œstrogène.
- Cela peut réduire le risque de cancer du sein.
Par conséquent, on peut dire que le sésame est l’un des aliments qui peuvent contenir de nombreux avantages pour la santé du corps.
Pour plus d’articles et guides, on vous invite à visiter notre sujet Nutrition & bienfaits, et n’oubliez pas de partager l’article sur Twitter 🍲