Les bienfaits du fromage ricotta pour la santé

Fromage ricotta

La ricotta est l’un des types de fromages les plus anciens, datant de l’époque byzantine. C’est l’un des types de fromages sains et les avantages pour la santé du fromage ricotta sont nombreux et ont relativement moins de matières grasses et de sel. C’est un fromage italien à base de sérum ou de la partie liquide du lait après l’avoir séparé lors de la fabrication d’autres types de fromages, soit C’était du lait de vache, de brebis ou de chèvre, et la ricotta est parfois fabriquée à partir de lait de buffle italien, de la ricotta de fromages frais non vieillis qui contiennent un pourcentage élevé d’eau et ont une texture crémeuse molle et un goût léger et sucré, comme le labneh ou le fromage cottage, le fromage à la crème et le mascarpone. Les avantages de la ricotta Santé, ils sont résumés dans les lignes suivantes.

Avantages pour la santé du fromage ricotta

Le fromage ricotta se caractérise par une valeur nutritionnelle élevée bien qu’il soit un type de fromage léger, c’est une source de calories car il contient 180 calories pour une demi-tasse, et cette quantité de ricotta fournit également au corps 12 grammes de protéines et elle-même de graisses et de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au corps, tandis que Les bienfaits les plus importants du fromage ricotta pour la santé sont:

• Une source de protéines de haute qualitéLa principale protéine du fromage ricotta est le lactosérum qui contient tous les acides aminés pour le corps et est facile à absorber et est utile pour développer les muscles, réduire le taux de cholestérol dans le corps et abaisser la tension artérielle.
• Fromage faible en grasLa ricotta est un fromage naturellement faible en gras et il est préférable de la manger plutôt que de manger des fromages fondus faibles en gras si vous souhaitez réduire les calories quotidiennes, et manger des fromages en général est bénéfique pour abaisser la tension artérielle, vous pouvez donc compter sur des fromages faibles en gras sans craindre de prendre du poids.
• Faible en sodiumLe fromage ricotta est l’un des fromages à faible teneur en sodium par rapport aux types similaires, par exemple le fromage cottage contient 500 mg par demi-tasse et le fromage feta 370 mg par demi-tasse, tandis que la ricotta en contient 300 mg par demi-tasse seulement.
• Riche en calciumLe fromage ricotta est une excellente source de calcium, car une demi-tasse fournit 20% des besoins en calcium du corps, tandis que la quantité similaire de fromage feta et de fromage cottage ne fournit au corps que 10% des besoins en calcium.
• Une alternative saine aux dessertsEn raison de son goût plus sucré, le fromage ricotta est un bon choix pour une utilisation dans les desserts sans excès, vous pouvez donc obtenir des desserts avec moins de calories et de matières grasses.

Fromage ricotta et régime céto

L’un des avantages pour la santé du fromage ricotta est qu’il convient pendant le régime céto, le régime qui s’est récemment répandu pour perdre du poids rapidement et qu’il est déconseillé de s’appliquer aux personnes en bonne santé, car il s’agit d’un régime destiné à des conditions spécifiques, et en fait, le régime céto ou régime cétogène est un régime qui dépend de la consommation de quantités élevées et moyennes de graisses. Protéines et très peu de glucides, dont l’objectif principal est de changer la biochimie du corps afin qu’il utilise les graisses comme source d’énergie au lieu des glucides.Le fromage ricotta entier peut être utilisé pendant le régime céto, mais avec modération, c’est aussi une source de glucides en plus des graisses et des protéines.

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