Aliments riches en protéines

L’importance des protéines

La protéine est l’un des trois nutriments dont le corps a besoin en grande quantité, elle est incluse dans la synthèse de chaque cellule du corps et est un composant essentiel de nombreux tissus tels que les ongles, les cheveux, les muscles, les os, le cartilage et la peau, et son importance réside dans le transfert de nutriments vers toutes les cellules et la protection du corps contre les agents pathogènes, la construction et la restauration des tissus. En plus de son importance à certaines étapes critiques de la vie d’une personne, comme la grossesse, l’enfance et l’adolescence; Pour son rôle dans la croissance et le développement physique et mental, et il se distingue des autres sources d’énergie par l’incapacité du corps à le stocker, il doit donc être disponible à chaque repas de la journée, car il est présent dans un grand nombre d’aliments dans des proportions différentes, alors quels sont les aliments riches en protéines?

Aliments riches en protéines

Avant de présenter des aliments riches en protéines, il faut savoir comment calculer les besoins du corps en protéines, car le corps d’un adulte en bonne santé a besoin de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids, et ce nombre peut varier en fonction de plusieurs facteurs, à savoir: l’âge, le sexe et l’état. Santé et taux d’activité quotidienne, comme les personnes qui font de l’exercice régulièrement, leurs besoins varient de 1,1 à 1,7 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, et la consommation de protéines est excessive si elle dépasse 2 grammes par kilogramme de poids corporel, et voici une liste d’aliments qui contiennent Riche en protéines:

• Poulet: La poitrine de poulet demi-peau contient 27 g de protéines et 3 g de matières grasses.
• Du boeuf: Un morceau de boeuf de 85 grammes et de la taille d’une paume contient 27 grammes de protéines et 7 grammes de matières grasses, dont la majorité sont des graisses saturées.
• Saumon rouge: Un morceau de saumon grillé ou bouilli de 85 grammes contient 23 grammes de protéines et 9 grammes de matières grasses et constitue une riche source d’oméga-3.
• Thon en conserve: Il contient 20 grammes de protéines pour 85 grammes et sa teneur en matières grasses n’est que de 1 gramme.
• Fromage Quraish: Une tasse contient 27 grammes de protéines.
• des œufs: Un œuf battu contient 7 grammes de protéines et 7 grammes de matières grasses, il est donc recommandé de faire bouillir les œufs pour réduire leur teneur en matières grasses.
• Lait: Une tasse de lait contient 13 grammes de protéines et fournit au corps 50% de ses besoins en calcium.
• Légumineuses: Une tasse de soja contient 21 grammes de protéines et le contenu d’une tasse de pois chiches et de haricots de toutes sortes varie de 14 à 16 grammes.

Les méfaits d’une consommation excessive de protéines

Malgré le rôle critique et important que jouent les protéines dans la vie d’une personne, une consommation excessive de protéines entraîne de nombreux problèmes de santé, dont les plus importants sont:

• prise de poids; Comme il stocke l’excès sous forme de cellules graisseuses.
• Stressez les reins tout en éliminant la quantité excessive d’azote du métabolisme des protéines dans le corps.
• Perte de grandes quantités de calcium, et ceci est lié à de nombreux problèmes osseux, y compris l’ostéoporose.

Il convient de noter que l’idée commune parmi les athlètes sur la nécessité de manger des protéines en grande quantité pour obtenir les meilleurs résultats est une fausse idée et n’a aucune base scientifique, en plus du fait que les régimes riches en protéines préparés dans le but de perdre du poids suscitent une grande controverse dans la communauté scientifique; Pour ses résultats rapides et le manque de clarté de ses effets à long terme.

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