Avantages pour la santé des haricots

Légumineuses

Les légumineuses sont une catégorie d’aliments avec une variété de variétés nutritionnelles qui comprennent les haricots, les lentilles et les pois, et sont riches en fibres et en protéines, ce qui est une excellente alternative aux fibres présentes dans la viande. Sur la santé du cœur et la réduction du risque de cancer, les lentilles se caractérisent par le fait d’être un repas intégré qui aide à ralentir le rythme de vidange de l’estomac et à améliorer la fonction intestinale, ainsi que les haricots ont de nombreux avantages qui seront abordés sous la rubrique des bienfaits pour la santé des haricots.

Avantages pour la santé des haricots

Les haricots ont de nombreux nutriments qui montrent leur valeur en maintenant la santé des systèmes du corps, et les haricots se distinguent par la diversité de leurs formes, y compris les haricots blancs, les haricots noirs et les haricots pinto, et parmi les avantages les plus importants pour la santé des haricots que l’on trouve dans d’autres variétés de légumineuses, on trouve:

Améliorer le système digestif

En effet, il contient des fibres végétales qui facilitent le travail de l’intestin et se débarrasse de la constipation, et il est également très bénéfique d’être un repas approuvé dans le régime amaigrissant en raison de sa capacité à maintenir une personne rassasiée pendant une longue période, et il a été observé chez les personnes qui mangent régulièrement des haricots l’apparition de grumeaux moins petits. La bonté du côlon et du rectum, qui a contribué à la prévention du cancer du côlon, et les fibres des haricots rendent le processus d’absorption du sucre très lent, ce qui contribue à contrôler le taux de sucre dans le sang et à le maintenir dans des limites normales.

Améliorer la santé cardiaque

Les haricots sont caractérisés par leur faible teneur en matières grasses, et en raison de la capacité des haricots à abaisser le cholestérol sanguin grâce à l’attachement de fibres végétales solubles au cholestérol et à empêcher son absorption et ainsi réduire son taux élevé dans le sang, cela a contribué à empêcher le dépôt de graisses et de cholestérol dans les vaisseaux sanguins et donc à protéger le cœur des accidents vasculaires cérébraux, et en raison de son confinement. En ce qui concerne les niveaux de potassium et de magnésium, les valeurs de tension artérielle se situaient dans les limites normales pour les personnes qui consommaient des haricots en continu, car le potassium aidait à réduire la proportion de sodium et d’eau dans le corps, ce qui prévenait l’hypertension artérielle.

Traiter l’anémie

C’est l’un des avantages les plus importants pour la santé des haricots, car les haricots contiennent du fer en grande quantité, ce qui a aidé à traiter l’anémie ferriprive, qui est la cause la plus fréquente d’anémie, mais le fer présent dans les légumineuses est du fer difficile à absorber et son absorption est améliorée par l’ajout d’aliments contenant de la vitamine C Les haricots, comme le jus de citron, par exemple, ainsi que les haricots sont une bonne source de vitamine B6, B9 et de riboflavine, car ces vitamines contribuent à donner de l’énergie au corps et agissent pour augmenter la proportion de bon cholestérol et réduire le risque de maladie cardiaque, de maladie des vaisseaux sanguins et d’accident vasculaire cérébral.

Les inconvénients de manger des haricots

Certaines personnes souffrent d’une allergie aux haricots et à d’autres légumineuses en général, l’apparition d’une allergie à un type de légumineuses présume une prédisposition à développer une allergie à d’autres types, il est donc important de les manger modérément et après les avoir bien cuites, et des dommages qu’une personne peut causer en mangeant des haricots:

• Manger trop de haricots crus peut entraîner une toxicité intestinale, car ils contiennent des toxines, qui interfèrent avec le processus digestif et provoquent l’apparition de composés calciques.
• Les gaz abdominaux désagréables et l’inconfort intestinal, bien que mineurs, peuvent être douloureux pour certains.
• Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable évitent de manger des légumineuses car elles aggravent les symptômes de la maladie.

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