Avantages pour la santé du persil

persil

Le persil est une plante qui a été trouvée dans la région méditerranéenne du sud de l’Italie, de l’Algérie et de la Tunisie.Le nom scientifique du persil est « Petroselinum hortense, Petroselinum crispum ». Que ce soit pour la salade, les soupes, les sauces, ou même pour faire des sandwichs, les feuilles de persil sont divisées en deux types, soit frisées ou plates, et le persil est une plante tropicale où il a besoin d’humidité et de soleil pour se développer, les racines de persil contiennent une grande quantité de vitamine C et une bonne source de fer comme La racine de persil peut être cuite comme d’autres légumes-racines tels que les carottes et le navet.Dans cet article, nous parlerons des bienfaits du persil pour la santé.

Les bienfaits du persil pour la santé

Au fil des ans, le persil a été utilisé dans le traitement de nombreuses conditions, telles que l’hypertension artérielle, les allergies et les maladies inflammatoires, et à notre époque, le persil est utilisé soit frais soit séché dans les épices, car il a une couleur verte éclatante et a un goût doux et amer, et le persil est l’une des plantes capables de Combattez et prévenez les maladies et donnez au corps de nombreux nutriments précieux, qui procurent au corps des bienfaits pour la santé, et les avantages suivants pour la santé du persil:

Protège la santé des yeux

La lutéine, le bêta-carotène et la zéaxanthine sont trois types de carotène présents dans le persil, car ils protègent les yeux et améliorent la santé visuelle. Le carotène est un pigment alimentaire présent dans la plante et a une activité antioxydante. La lutéine et la zéaxanthine peuvent protéger les yeux contre la dégénérescence maculaire, qui est C’est une maladie qui ne peut être guérie et qui peut conduire à la cécité. Manger des aliments riches en lutéine et en zéaxanthine peut réduire le risque de ce type de maladie de 26%. Le bêta-carotène est un autre type de carotène qui favorise la santé des yeux. Ce type de carotène peut être converti en vitamine. A l’intérieur du corps, ce passage au bêta-carotène peut expliquer pourquoi le persil est si riche en vitamine A qu’une tasse de persil frais donne 108% des besoins quotidiens en vitamine A, qui sont les avantages pour la santé du persil.

Santé osseuse

Une faible consommation de vitamine K est généralement associée à un risque accru de fractures osseuses, et une consommation suffisante de vitamine K peut améliorer la santé osseuse en améliorant l’absorption du calcium et en réduisant l’excrétion du calcium du corps par l’urine, et dans une analyse récente, ils ont constaté que les personnes qui consommaient La vitamine K à un niveau élevé avait remarqué une réduction de 22% de l’incidence des fractures par rapport aux personnes qui la consommaient à un niveau inférieur, car manger 10 brins de persil est suffisant pour obtenir suffisamment des besoins quotidiens en vitamine K, qui est l’un des avantages pour la santé du persil.

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