Les bienfaits des pommes de terre

Pommes de terre

C’est l’une des plantes à tubercules qui poussent sous terre, et c’est l’une des sources de nourriture les plus courantes et les plus importantes dans le monde.Elle est préparée de nombreuses manières et méthodes.C’est un repas délicieux et très sain, car il offre de nombreux avantages pour le corps humain, notamment la capacité d’améliorer le processus digestif. La santé cardiaque, la réduction du taux de cholestérol et de la pression artérielle, ainsi que la prévention des petites bosses bénignes, car ils soutiennent la santé du système immunitaire et travaillent pour le renforcer, ainsi que pour réduire l’apparence des signes du vieillissement et protéger la peau, et peuvent augmenter la circulation sanguine et aider à se débarrasser de l’insomnie. Dans cet article, nous parlons des avantages pour la santé des pommes de terre.

Les bienfaits des pommes de terre

Les avantages pour la santé des pommes de terre qu’elles procurent au corps humain résident dans leur haute valeur nutritionnelle, car elles contiennent une variété de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, la vitamine B6, l’acide folique, le potassium et le magnésium, et c’est également une riche source de fibres alimentaires et de puissants antioxydants, et dans ce qui suit seront mentionnés les avantages des pommes de terre en détail:

Contrôle amélioré de la glycémie

Étant donné que les pommes de terre contiennent un type spécial d’amidon connu sous le nom d’amidon résistant, qui est complètement absorbé et non décomposé, mais atteint plutôt le gros intestin tel quel, puis devient une source de nutriments pour les bactéries bénéfiques dans l’intestin, et l’amidon résistant a été lié à de nombreux avantages pour la santé , Y compris la réduction de la résistance à l’insuline, ce qui améliore le contrôle de la glycémie. Dans une étude menée sur des souris, il a été constaté que les souris nourries d’amidon résistant diminuaient la résistance à l’insuline et une étude a été menée sur des personnes atteintes de diabète de type 2. Il a été constaté que manger un repas contenant de l’amidon résistant aidait à une meilleure élimination de l’excès de sucre dans le sang après le repas.

Améliore la santé digestive

L’amidon résistant présent dans les pommes de terre peut améliorer la santé du système digestif.Ainsi, lorsque cet amidon atteint le gros intestin, il devient la nourriture des bactéries intestinales bénéfiques, qui le digèrent et le convertissent en acides gras à chaîne courte, et des études ont montré que ces acides peuvent réduire l’incidence de l’inflammation dans Colon et renforce sa résistance aux maladies, ainsi que réduit le risque de cancer du côlon et du rectum, en plus de cela, il peut être utile pour les patients souffrant de troubles inflammatoires de l’intestin, tels que la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, ainsi que la diverticulite.

Il se caractérise par ne pas contenir de gluten

Le régime sans gluten est l’un des régimes les plus courants dans le monde, et il consiste à éliminer le gluten, qui est l’une des protéines présentes dans les céréales telles que le blé et l’orge, et la plupart des gens ne souffrent pas de symptômes négatifs en le mangeant. Cependant, les personnes qui en souffrent. La maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten seront très perturbées lorsqu’ils mangent des aliments contenant ces protéines. L’un des avantages de la pomme de terre est de se débarrasser de cet inconfort et des symptômes qui y sont associés.

Aide à perdre du poids et à augmenter le métabolisme

Les pommes de terre contiennent des quantités abondantes de fibres alimentaires, connues pour leur rôle important dans le contrôle et la perte de poids, ainsi que pour leurs grands effets sur le système digestif, car les fibres augmentent la sensation de satiété et réduisent l’appétit pour la nourriture, de sorte que la personne se sentira rassasiée pendant de plus longues périodes et réduira ainsi sa consommation de plus. Calories, en plus de cela, les pommes de terre sont une riche source de vitamine B6, qui joue un rôle essentiel dans l’augmentation du métabolisme énergétique, en décomposant les glucides et les protéines en sucre et en acides aminés, qui sont utilisés pour fournir de l’énergie au corps.

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