Calories dans le boulgour

Calories dans le boulgour

Le boulgour est l’un des principaux ingrédients du Moyen-Orient, et son origine était de la mer Méditerranée, il est traditionnellement utilisé pour faire certains types de salades comme le taboulé, le boulgour est principalement composé de blé et est fabriqué à partir de grains décortiqués, il est utilisé par séchage, broyage et broyage des grains de blé, le boulgour n’est pas cuit Principalement, il est trempé jusqu’à son utilisation, il est inclus dans les plats en fonction de la taille du boulgour, et le boulgour grossier est utilisé dans la préparation des salades et du kibbeh, tandis que boulgour fin pour certains types de cuisson comme la bouillie, et dans cet article les calories du boulgour seront expliquées en plus de certains de ses avantages.

Le boulgour contient de faibles quantités de matières grasses, ce qui en fait une bonne option pour la santé humaine. Les calories contenues dans le boulgour sont relativement faibles car il couvre Une tasse de boulgour, 140 grammes, représente environ 478,80 calories.

La valeur nutritionnelle du boulgour

Le boulgour de blé contient principalement de nombreux minéraux qui contribuent à augmenter sa valeur nutritionnelle, et le boulgour fournit des minéraux et des vitamines que les grains décortiqués ne peuvent pas fournir, le boulgour contient des niveaux élevés de fer, de magnésium et de niacine, en plus de ces nutriments dans 140 grammes:

Les bienfaits du boulgour

Le boulgour n’est peut-être pas le premier choix pour certaines personnes en raison de son goût modéré, mais les calories contenues dans le boulgour, en plus d’être une riche source d’antioxydants et de phénols, en font un meilleur choix pour la santé du corps.

Riche en glucides et en fibres

Manger une tasse de boulgour garantit que 26% des besoins quotidiens en glucides sont couverts en plus d’environ huit grammes de fibres. Le boulgour contient à la fois des fibres solubles et insolubles, les fibres insolubles couvrent environ 90% des fibres du boulgour et ce type contribue à une augmentation des mouvements du système intestinal et digestif, réduisant ainsi les risques de constipation, mais il faut prendre soin de l’introduire progressivement dans les plats quotidiens pour éviter les ballonnements et les gaz dans l’estomac.

Améliorez la digestion

La fibre du boulgour aide à stimuler le processus de digestion en réduisant le risque de constipation et d’indigestion, et la consommation de boulgour réduit les crampes et les ballonnements qui peuvent affecter l’estomac, et les fibres aident à améliorer l’absorption des nutriments et à maintenir le taux de cholestérol dans le sang en excrétant des oméga 6 qui conduisent à un rétrécissement des artères et augmentent les risques de blocage.

Améliorer le taux de sucre dans le sang

Les glucides complexes et les sucres simples présents dans le boulgour contrôlent les quantités d’insuline libérées dans le corps, et le boulgour réduit le risque de chute soudaine ou d’hyperglycémie, en plus du rôle des fibres dans l’amélioration de la glycémie.

Favorise la perte de poids

Les fibres présentes dans le boulgour aident grandement à donner une sensation de satiété, réduisant ainsi le risque de sensation de faim, et la fibre agit pour réduire et réduire la quantité d’absorption d’énergie des aliments et donc la sensation de satiété pendant une longue période en plus de les calories du boulgour qui sont peu nombreuses par rapport à ses nombreux bienfaits comme sa faible teneur en matières grasses.

Aide à accélérer le sommeil

Les grandes quantités de magnésium présentes dans le boulgour contribuent à l’effet sur certains neurotransmetteurs, où des messages sont émis par les neurotransmetteurs qui calment le système nerveux et envoient ainsi des signaux au cerveau l’incitant à rester dans un état de repos et de relaxation. Il est recommandé utiliser des grains de boulgour et inclure le boulgour dans le régime quotidien avant Les personnes qui souffrent d’insomnie et de troubles du sommeil.

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