Dommages du sucre industriel

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Sucre industriel

Le sucre artificiel, ou substitut du sucre, est un produit chimique qui peut être ajouté à certains aliments et boissons pour leur donner un goût sucré sans calories. En effet, une très petite quantité suffit pour édulcorer, et la deuxième raison est que la surface de la langue est recouverte de nombreuses papilles gustatives qui contiennent des récepteurs de goût qui détectent différentes saveurs. Lors de la consommation, les particules de nourriture se connectent à la récepteurs du goût, et l’alignement parfait entre la molécule alimentaire et les récepteurs envoie un signal. À l’esprit pour déterminer le goût, et les molécules de sucre artificiel sont assez similaires aux molécules de sucre que les récepteurs de douceur conviennent, sauf que cela diffère du sucre dans la façon dont il est converti dans le corps en calories, et cet article traite des dommages et des avantages du sucre artificiel.

Dommages du sucre industriel

Le sucre artificiel a de nombreux types, et tous les types ne conviennent pas à toutes les utilisations et à tous les individus. Par exemple, l’aspartame ne doit pas être exposé à la chaleur et utilisé dans la cuisine ou la pâtisserie, tandis que la saccharine et la stévia n’ont pas encore été approuvées pour une utilisation par les femmes enceintes. ou les femmes qui allaitent. Le rôle positif du sucre industriel dans la lutte contre l’obésité et le diabète, mais il a des effets néfastes, qui doivent être pris en compte avant de commencer à utiliser régulièrement des substituts du sucre, et les points suivants expliquent les dommages du sucre industriel:

Cela peut perturber le métabolisme normal: La consommation régulière de sucre artificiel, en particulier dans les boissons; Peut perturber le processus normal du métabolisme, car les aliments et les boissons édulcorés avec du sucre artificiel interfèrent avec les réponses du corps qui régulent l’énergie et l’équilibre du niveau de glucose, le métabolisme représente des milliers de réactions chimiques nécessaires pour maintenir la vie, y compris la conversion des nutriments en énergie et l’élimination des déchets, tout déséquilibre dans ces processus; Cela rend plus difficile la perte de poids.
prise de poidsL’un des inconvénients du sucre artificiel est que son goût sucré peut augmenter le désir de plus de cette douceur; Ce qui conduit à trop manger.

Les avantages du sucre industriel

Bien que le sucre artificiel présente certains dommages et effets secondaires, il offre en revanche une gamme d’avantages par rapport au sucre, notamment le fait que le sucre ne contribue pas à la carie dentaire, et il peut également aider dans d’autres conditions, notamment:

Le contrôle du poids: Bien que le sucre artificiel entraîne une prise de poids dans certains cas, il peut être utile pour contrôler le poids car il ne contient presque pas de calories, alors qu’une cuillère à café de sucre contient environ 16 calories, donc si vous voulez perdre du poids ou l’empêcher de le prendre; L’utilisation de sucre artificiel pour sucrer les aliments et les boissons peut être une bonne option.
DiabèteLe diabète artificiel n’est pas un glucide, ni ne provoque une augmentation de la glycémie, mais il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien avant d’utiliser un sucre artificiel au cas où l’individu souffrirait de diabète.