Information sur le riz brun

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riz brun

Le riz est l’aliment de base pour la plupart des gens dans différentes régions et pays, et c’est l’une des cultures agricoles de base dans le monde. On le trouve dans plusieurs types, y compris le riz noir, le riz blanc et le riz brun. Les types de riz diffèrent entre eux par les avantages qu’ils apportent au corps humain, et le riz brun peut être l’un des meilleurs. Il appartient aux grains entiers, ce qui signifie que son noyau conserve ses trois parties: la couche externe à haute teneur en fibres appelée le son, le noyau interne riche en nutriments appelé l’embryon et le tissu amylacé entre les deux autres parties appelé endosperme, et le riz blanc qui est couramment utilisé est exactement le contraire. De riz brun; Il est exposé à des procédés de fabrication qui perdent le son et l’embryon, ce qui lui fait perdre sa teneur en fibres, en vitamines B et en fer.

La valeur nutritionnelle du riz brun

Le coléoptère brun se caractérise par le fait qu’il est l’un des aliments à haute valeur nutritionnelle et, comme il appartient aux grains entiers, il est nécessairement une riche source d’acide folique, de vitamine B-2, de potassium et de calcium, car il est l’une des sources les plus importantes de minéral de manganèse nécessaire à la structure osseuse, à la cicatrisation des plaies, à la contraction musculaire et à l’achèvement des fonctions du système nerveux. Il régule la glycémie, en plus d’être une riche source d’antioxydants, dont les plus importants sont les phénols et les flavonoïdes. Les nutriments contenus dans une tasse de riz brun sont mentionnés:

énergie: 261 calories.
Les glucides: 44 gr.
Fibre alimentaire: 3,5 grammes.
Graisses: 1,8 grammes.
Protéine: 5 g.
Thiamine B-1: Il couvre 12% des besoins quotidiens de l’organisme.
Niacine B-3: Il couvre 15% des besoins quotidiens de l’organisme
Pyridoxine B-6: Il couvre 14% des besoins quotidiens de l’organisme.
Acide pantothénique B-5: Il couvre 6% des besoins quotidiens de l’organisme.
Le fer: Il couvre 5% des besoins quotidiens de l’organisme.
magnésium: Il couvre 21% des besoins quotidiens de l’organisme.
Phosphoreux: Il couvre 16% des besoins quotidiens de l’organisme.
Zinc: Il couvre 8% des besoins quotidiens de l’organisme.
Cuivre: Il couvre 10% des besoins quotidiens de l’organisme.
Manganèse: Il couvre 88% des besoins quotidiens de l’organisme.
Sélénium: Il couvre 27% des besoins quotidiens de l’organisme.

Avantages du riz brun

Un examen attentif et attentif de la valeur nutritionnelle du riz brun aide à comprendre ce qu’il contient de nutriments essentiels pour la santé du corps et à prévenir les maladies et les problèmes.Par conséquent, le remplacement du riz brun au lieu du riz blanc dans l’alimentation offre de nombreux avantages au corps, et ce qui suit est une explication brève et complète de ces avantages:

Contrôle du diabète: Plusieurs études ont montré que la teneur élevée en acide phytique, en fibres alimentaires et en phénols du riz brun contribue à la régulation de la glycémie.
Maintenir la santé des os: Le riz brun est l’un des aliments essentiels à la santé des os, car il contient des niveaux élevés de magnésium et de calcium.
Maintenir la santé cardiovasculaire: Une alimentation riche en riz brun empêche le colmatage des artères et réduit le risque d’hypertension artérielle et de nombreuses autres maladies cardiovasculaires.
Soutenir le travail du système digestif: La teneur élevée en riz brun en fibres alimentaires contribue de manière significative et significative à maintenir la santé du système digestif et à le protéger de certains troubles, problèmes de santé et maladies courantes.
Contrôle du poids corporel: Le régime délibéré consistant à consommer du riz brun régulièrement et en quantité modérée réduit le risque d’obésité et aide à atteindre et à maintenir un poids idéal et sain, en raison de sa teneur élevée en fibres alimentaires qui améliorent la sensation de satiété et de satiété pendant de longues périodes, ce qui réduit la quantité de nourriture consommée sur Durant la journée.
Réduire le risque de développer un syndrome métabolique: De nombreuses études et recherches scientifiques ont montré qu’une alimentation riche en céréales à faible indice glycémique et riche en fibres alimentaires, y compris le riz brun, prévient l’apparition et le développement du syndrome métabolique.
Prévenir les calculs biliaires: Le riz brun est riche en fibres insolubles, ce qui réduit le risque de calculs biliaires.