Fromage cheddar nocif

Fromage cheddar

C’est un fromage d’origine anglaise, à base de lait de vache, solide et vieilli pendant plusieurs mois. Le fromage cheddar est blanc, ivoire ou jaune, et sa saveur varie de léger à très piquant selon le degré de vieillissement. La raison du nom de fromage cheddar de ce nom appartient à la ville de « Cheddar » Situé dans le comté de Somerset, dans le sud de l’Angleterre, le fromage cheddar est toujours fabriqué de manière traditionnelle à très petite échelle, tandis que la plus grande production de fromage cheddar dépend des usines. Le fromage cheddar fabriqué en Angleterre et dans le nord des États-Unis, en particulier au Canada, à New York, au Vermont et au Wisconsin, a des spécifications de haut niveau, comme d’autres Types de fromages Le fromage cheddar présente des avantages et des inconvénients Cet article se concentre sur les inconvénients du fromage cheddar.

Fromage cheddar nocif

Le fromage cheddar est une source de protéines, et une portion de celui-ci, soit un morceau de 28 grammes, peut fournir environ 20% des besoins en calcium du corps, tandis que les inconvénients du fromage cheddar sont brièvement que ses calories sont élevées. Sodium, et il contient du cholestérol, plus sur les méfaits du fromage cheddar comme suit:

Il contient plus de calories et plus de sodium

Une portion de fromage cheddar donne environ 120 calories et 10 grammes de matières grasses, ce qui est une quantité élevée par rapport à d’autres types de fromages tels que la mozzarella et la feta, et il n’est donc pas recommandé de le manger si vous suivez un régime hypocalorique, et il contient également des quantités élevées de sodium par rapport à d’autres types de fromages naturels. Comme 100 grammes de celui-ci contiennent environ 615 grammes de sodium, mais cette quantité reste bien inférieure aux fromages fondus qui en contiennent deux fois plus, il est donc conseillé d’éviter de manger du cheddar si vous suivez un régime pauvre en sodium, en particulier pour les cardiaques.

Il contient plus de graisses saturées et moins de CLA

Le fromage cheddar contient une grande quantité de graisses saturées, car près de la moitié des graisses qu’il contient sont des graisses saturées, et des études ont confirmé qu’une grande consommation de ce type de graisses augmente le risque d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète, et donc la proportion de graisses saturées dans les graisses qui sont Nous en consommons environ 10% par jour pour être en bonne santé, et il contient également moins de CLA d’acide linoléique conjugué, car les fromages riches en matières grasses en général, y compris le cheddar, contiennent moins de cet acide, ce qui est associé à la réduction de l’excès de poids, à la réduction de l’incidence des maladies cardiaques et à la réduction du niveau d’inflammation chez le corps.

Contient de grandes quantités de cholestérol

Le fromage cheddar contient des quantités élevées de cholestérol, soit 30 mg par portion, et bien que le cholestérol dans les aliments diffère du cholestérol de notre corps, il est nécessaire de réduire la consommation de fromage cheddar pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé car il est plein de graisses saturées (6 grammes par portion) qui Leur consommation est liée au pourcentage élevé de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang, ou ce que l’on appelle le cholestérol nocif, car ces lipoprotéines agissent pour transporter le cholestérol vers les tissus corporels, contrairement aux lipoprotéines de haute densité, qui transportent le cholestérol vers le foie pour s’en débarrasser, et on l’appelle donc bon cholestérol.

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