Le maïs fait-il grossir?

Le maïs fait-il grossir?

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Maïs

Le maïs appartient à la famille des légumes féculents et comprend plusieurs variétés qui diffèrent en termes de couleur, de degré de maturité et de goût sucré, et il est possible que le maïs soit consommé en conserve ou séparé, et il existe certaines variétés de maïs comme le bébé maïs qui a une texture douce et un goût sucré qui peut être consommé sans cuisson, et des formes Le maïs est le maïs soufflé, qui est un grain entier et est fabriqué à partir d’un type spécifique de maïs, et le maïs sous ses différentes formes est considéré comme un aliment souhaitable , surtout en été, mais certaines personnes se demandent si le maïs fait grossir, et cet article répond à la question de savoir si le maïs fait grossir.

Méthodes de cuisson du maïs

La méthode dans laquelle le maïs est cuit joue un rôle important dans la réponse à la question de savoir si le maïs fait grossir ou non, et il existe de nombreuses méthodes simples qui peuvent être suivies pour cuire le maïs, que ce soit sous forme de céréales ou sous la forme d’un cône, et voici quelques-unes de ces méthodes:

Faire bouillir un épi de maïs: Cette méthode consiste à faire bouillir une quantité appropriée d’eau dans une casserole en y ajoutant un peu de sel, puis à retirer les croûtes des épis de maïs et à bien les laver avec de l’eau pour éliminer tout plancton, puis à submerger les cônes avec de l’eau bouillante et le reste. sur le feu jusqu’à nivellement pour qu’ils soient moelleux et en même temps croquants, puis retirez les épis de maïs de la casserole et laissez jusqu’à ce qu’ils soient égouttés de l’eau.
Cuisson au micro-ondes: Les cornets de maïs sont placés tout en gardant les cosses au micro-ondes, car ces pelures aident à niveler le maïs, et cuisent au plus haut degré au micro-ondes pendant cinq minutes, après avoir attendu deux minutes pour que le maïs refroidisse légèrement, le les grains sont sortis et assurez-vous qu’il est uniforme, puis les extrémités sont coupées avec un couteau et les pelures sont enlevées et servies avec un peu de sel.
Grillage: Le gril est chauffé jusqu’à ce qu’il atteigne une température comprise entre moyenne et élevée, puis badigeonnez l’épi de maïs avec un peu d’huile d’olive ou de beurre et faites griller pendant une période allant de 6 à 10 minutes, en faisant attention à l’agitation continue.

La valeur nutritionnelle du maïs

Le maïs est considéré comme un aliment très répandu en soi, et en plus de cela, le maïs est un élément important dans la fabrication de nombreux autres aliments, tels que les chips tortilla, l’huile de maïs et autres, et étant donné la large diffusion du maïs, il vaut la peine de le savoir. la valeur nutritionnelle de celui-ci, d’autant plus qu’il a un rôle à jouer dans la réponse à la question de beaucoup de savoir si le maïs fait grossir ou non.

Les glucides: Le maïs se compose principalement de glucides et l’amidon est le principal type de glucides dans le maïs, car il constitue 28 à 80% du poids sec du maïs, et chaque 100 grammes de maïs bouilli fournit au corps 21 grammes de glucides.
Fibres: Le maïs contient des quantités adéquates de fibres, dont le pourcentage varie d’une variété à l’autre, et en général les fibres forment de 9% à 15% du poids sec du maïs, et chaque 112 grammes de maïs soufflé fournit au corps environ 16 grammes de fibres, et il convient de noter que la plupart des fibres présentes dans le maïs sont des fibres insolubles comme la cellulose.
Protéines: Le maïs contient une bonne quantité de protéines, comprise entre 10% et 15%, mais la plupart de ces protéines sont classées dans la catégorie des protéines pauvres en raison de leur manque de la plupart des acides aminés essentiels dont le corps a besoin.
Graisses: La quantité de graisse dans le maïs est relativement faible, variant entre 5% et 6% seulement, et malgré cela, le broyage du maïs produit un composé spécial riche en graisses et est utilisé dans la fabrication d’huile de maïs.
Vitamines et mineraux: Le maïs est une riche source de certaines vitamines, telles que la vitamine E, qui fait du maïs un rôle dans la réduction du taux de cholestérol dans le corps, et le maïs contient également des minéraux importants tels que le zinc, le magnésium et le phosphore.

Les bienfaits du maïs

Le maïs est l’un des aliments à haute valeur nutritionnelle et est considéré comme un grain entier qui apporte de nombreux avantages pour la santé du corps, et il est possible de résumer les avantages du maïs pour le corps humain comme suit:

Santé oculaire

Le maïs est une riche source d’antioxydants tels que les composés caroténoïdes, et ces composés jouent un rôle de premier plan dans le maintien de la santé oculaire et la réduction de l’incidence de certaines maladies oculaires telles que l’opacité rétinienne.

Prévention de la diverticulose

La diverticulose est l’une des maladies qui affectent le côlon et ses symptômes apparaissent sous forme d’accumulation de gaz dans le corps, une sensation de ballonnement, des crampes dans l’abdomen, des saignements et une inflammation parfois, et malgré l’existence d’une vieille idée fausse disant que les aliments riche en fibres comme le maïs contribue à cette maladie, mais la vérité est que le maïs en fait, il réduit vos chances de l’attraper.

Le maïs fait-il grossir?

Récemment, des questions se sont posées quant à savoir si le maïs peut être considéré ou non comme un aliment sain et si le maïs fait grossir ou non. Pour répondre à la question de savoir si le maïs fait grossir ou non, il faut expliquer au début qu’il existe de nombreuses idées fausses à propos du maïs, par exemple, beaucoup croient que le maïs sucré Avec une teneur élevée en sucres, un épi de maïs de taille moyenne ne contient en réalité que 6 grammes de sucre, et certains croient que le maïs provoque une augmentation de poids, et le fait est qu’un épi de maïs à lui seul ne fournit au corps qu’environ 100 calories, soit la même quantité de calories qu’une pomme, ce qui signifie que la réponse est de savoir si le maïs fait grossir, c’est que manger du maïs seul ne fait pas grossir, mais entraîne plutôt un gain de poids. mangé avec du maïs, comme du beurre et quelques autres sauces.