Les aliments qui provoquent des allergies

Allergies alimentaires

C’est une condition dans laquelle certains aliments qui provoquent des allergies conduisent à une réponse immunitaire anormale, car ce problème résulte d’une fausse alarme du système immunitaire indiquant que certaines protéines de l’aliment sont nocives pour le corps, puis le corps lance un ensemble de mesures préventives, y compris la libération de produits chimiques tels que L’histamine, qui provoque une inflammation, et il convient de noter que l’exposition à de très petites quantités d’aliments peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes souffrant d’allergies alimentaires.

Les aliments qui provoquent des allergies

Les symptômes allergiques surviennent chez les enfants souvent en raison de leur consommation d’arachides, de lait, de soja, de fruits à coque, d’œufs et de blé, et les réactions allergiques chez les adultes concernent les agrumes, les noix, le poisson, les arachides, les crustacés et le blé, et il existe de nombreux aliments qui provoquent des allergies, dont les plus importantes sont:

des œufs

Les enfants ont une allergie aux œufs, ils s’en débarrassent à l’âge de trois ans et atteignent rarement le stade de l’anaphylaxie.L’albumine et la conalbumine sont les principales protéines qui provoquent l’allergie aux œufs.

Poisson

Une allergie au poisson provoque souvent des réactions plus graves chez les adultes que chez les enfants, et est plus susceptible de certains types de poissons, comme la morue, principalement le hack et le maquereau.

le lait

L’allergie au lait affecte les enfants lors de la consommation de certains produits laitiers ou lors de la consommation directe de lait de vache, et elle peut persister à l’âge adulte, et parmi les symptômes qui peuvent être remarqués figurent l’apparition d’éruptions cutanées, de diarrhée, de vomissements et de crampes d’estomac.

Des noisettes

L’allergie aux noix dure généralement toute la vie. Les noix qui peuvent provoquer des allergies sont les noisettes, les amandes, les noix, les noix de cajou et les pignons de pin. Dans de rares cas, toutes ces noix peuvent provoquer une anaphylaxie chez les personnes allergiques aux noix. Les personnes qui souffrent d’allergies réagissent à Un type d’écrous avec les autres types.

cacahuètes

L’allergie aux arachides dure souvent toute la vie, car elle contient des allergènes qui ne peuvent être éliminés par cuisson ou rôtissage, et on pense que l’huile d’arachide raffinée est sans danger pour les personnes allergiques aux arachides, car les protéines qui provoquent des allergies sont éliminées. Pendant le processus de fabrication, mais il peut contenir de petites quantités d’allergènes aux arachides, et certaines personnes allergiques aux arachides peuvent également interagir avec d’autres légumineuses telles que: le soja, les haricots verts et les pois verts.

fruits de mer

L’allergie aux crustacés est très courante, car différents types d’organismes marins peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques, notamment: crevettes, crabe, crabe, homard, palourdes, moules et mollusques.

Soja

L’allergie au soja est une allergie courante chez les enfants, car elle apparaît lorsqu’ils atteignent l’âge de deux ans, mais parfois elle peut également apparaître chez les adultes, et les symptômes d’une allergie au soja sont similaires à l’allergie au lait de vache, et comprennent: éruptions cutanées, diarrhée, vomissements et crampes d’estomac, certaines personnes allergiques peuvent réagir Soja Également combiné avec du lait, le soya peut provoquer une anaphylaxie.

Blé

L’allergie au blé est courante chez les enfants, il est conseillé aux personnes allergiques au blé de manger des repas sans gluten; Parce que c’est l’une des principales protéines du blé qui provoque des allergies.

Symptômes d’une allergie alimentaire

Une réaction allergique à un aliment spécifique peut être inconfortable mais pas grave. Pour d’autres personnes, elle peut mettre la vie en danger, les symptômes d’une allergie alimentaire apparaissent généralement quelques minutes à deux heures après la consommation de l’aliment incriminé. Les signes et symptômes les plus courants d’une allergie alimentaire sont:

• Des picotements ou des démangeaisons dans la bouche.
• Démangeaisons ou eczéma
• Gonflement des lèvres, du visage, de la langue, de la gorge ou d’autres parties du corps.
• Respiration sifflante, congestion nasale ou difficulté à respirer.
• Douleurs abdominales, diarrhée, nausées ou vomissements.
• Des étourdissements, des vertiges ou des évanouissements.

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