Sources de phosphore dans les aliments

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Qu’est-ce que le phosphore?

Préparer Phosphoreux L’un des minéraux essentiels que l’on trouve naturellement dans de nombreux aliments, en plus d’être disponible sous forme de compléments alimentaires, le phosphore est inclus dans la formation des os et des dents, et c’est un composant des membranes cellulaires du corps, qui est une source d’énergie majeure. Il est basé sur le stockage de l’énergie à l’intérieur des cellules du corps, et à travers lui, de nombreuses protéines et sucres sont phosphorylés.

Il joue Phosphoreux Rôles majeurs dans la régulation de la transcription des gènes, l’activation des enzymes et le maintien du pH dans les fluides extracellulaires, le phosphore représente environ 1 à 1,4% de la masse maigre, 85% des os et des dents et 15% répartis dans tout le corps dans le sang et les tissus Le doux, car il existe de nombreuses sources alimentaires qui contiennent du phosphore, et dans cet article, les sources les plus importantes de phosphore dans les aliments seront mises en évidence.

Quelles sont les sources de phosphore dans les aliments?

Phosphoreux C’est le deuxième minéral le plus abondant dans le corps, après le calcium, car le corps a besoin de phosphore pour remplir de nombreuses fonctions importantes telles que: filtrer les déchets corporels et réparer les tissus et les cellules, la plupart des gens obtiennent la quantité dont ils ont besoin grâce à l’alimentation quotidienne, car le phosphore est abondant. Dans divers types d’aliments, nous parlerons des sources de phosphore dans les aliments.

Aliments riches en protéines

Préparer Régime riche en protéines et en calcium, Un bon choix pour obtenir du phosphore; En effet, les aliments protéinés et les aliments riches en calcium contiennent généralement de grandes quantités de phosphore, et les suivants sont ces aliments, notamment:

Viande rouge.
La volaille.
Poisson.
des œufs.
Laitier.
Lait et produits laitiers.

D’autres sources alimentaires contiennent du phosphore

exister Phosphoreux Aussi dans les noix et les graines comme les haricots, cependant, le corps peut avoir des difficultés à absorber le phosphore; Parce que ces aliments contiennent du phytate, qui se lie au phosphore et l’empêche d’être facilement absorbé par l’organisme, et en fait il peut Le phosphore est également présent dans les aliments qui ajoutent du phosphore lors de leur fabrication Exemples: viandes transformées et volaille congelée. Afin de l’aider à cuire plus rapidement, améliorer sa durée de conservation et garder la viande tendre et juteuse, en plus des aliments cuits au four tels que: les pâtisseries et les gâteaux, car le phosphore est ajouté comme l’un des éléments responsables de la fermentation.

Quelle est l’importance du phosphore pour le corps humain?

Préparer Phosphoreux Parmi les minéraux dont le corps a besoin pour remplir un ensemble de fonctions de base, j’ai déjà mentionné dans cet article les sources les plus importantes de phosphore dans les aliments, et ci-dessous seront mentionnés les avantages les plus importants pour la santé que le phosphore apporte à l’organisme, notamment: