Symptômes d’allergie à la pistache

Délicatesse à la pistache

Les pistaches sont un type de noix qui a de nombreuses propriétés et avantages pour la santé, mais elle peut provoquer des réactions allergiques modérées à sévères chez les personnes allergiques à la pistache, et comme c’est le cas avec d’autres noix, la prévalence de l’allergie à la pistache semble augmenter. À l’échelle mondiale, il existe cinq types de protéines dans les pistaches qui sont responsables de cette allergie, et la présence de méthodes sensibles, spécifiques et spéciales pour détecter des traces d’allergènes dans les aliments transformés est très importante, afin de les éviter par les personnes qui ont cette sensibilité. Cet article parlera des symptômes et des causes d’une allergie à la pistache.

Causes de l’allergie à la pistache et méthodes de diagnostic

L’allergie à la pistache se produit lorsque le système immunitaire attaque par erreur les protéines d’arachide et les considère comme nocives, et une exposition directe et indirecte aux produits à base de pistache peut amener le système immunitaire à libérer les composés chimiques à l’origine des symptômes de l’allergie à la pistache, et l’exposition aux pistaches peut se produire de plusieurs manières, à savoir:

• Exposition directe: La cause la plus fréquente d’une allergie aux pistaches est la consommation de pistaches ou des aliments qui en contiennent, et parfois le contact direct de la peau avec les pistaches peut entraîner une allergie.
• Exposition accidentelle: C’est-à-dire que lorsque le produit est accidentellement exposé à des pistaches, c’est généralement le résultat de l’exposition des aliments aux pistaches pendant le traitement ou la manipulation.
• Par inhalation: Une réaction allergique peut survenir si une personne inhale la poussière produite par les pistaches.

Pour diagnostiquer l’allergie à la pistache, plusieurs tests et tests peuvent être effectués, à savoir:

• Nourriture quotidienne: Le patient peut être amené à enregistrer tous les aliments qu’il a mangés en une journée.
• Éliminez les pistaches de l’alimentation: S’il y a un soupçon que la pistache est la cause de l’allergie, alors les pistaches et leurs produits sont retirés de l’alimentation de la personne allergique, pour savoir si la pistache est l’agent causal.
• Test cutané: Lorsqu’une petite quantité de pistaches est placée sur la peau et injectée à l’intérieur, et si une personne souffre d’une allergie à la pistache, une bosse ou une cicatrice apparaîtra à la surface de la peau.
• analyse du sang: Un test sanguin peut mesurer la réponse du système immunitaire à certains aliments en examinant la quantité d’anticorps de type allergique dans la circulation sanguine, appelés anticorps d’immunoglobuline (E (igE)).

Symptômes d’allergie à la pistache

Les symptômes d’allergie commencent généralement quelques minutes après avoir mangé des pistaches ou pris leurs produits, et ces symptômes varient d’une personne à l’autre, et leur gravité peut aller d’une allergie légère à un cas grave dans lequel un choc allergique ou une anaphylaxie se produit, et c’est une condition potentiellement mortelle qui nécessite un traitement d’urgence, et peut inclure Plusieurs parties du corps, et cela peut provoquer un gonflement de la gorge, ce qui rend la respiration difficile, des étourdissements ou des évanouissements, une baisse significative de la pression artérielle, un rythme cardiaque rapide et une obstruction des voies respiratoires, et les symptômes les plus courants de l’allergie à la pistache comprennent les symptômes suivants:

• Irritation de la gorge, de la gorge et de la bouche.
• Essoufflement ou respiration sifflante.
• Réactions cutanées, notamment démangeaisons, rougeurs et taches à la surface de la peau.
• La diarrhée.
• Nausées ou vomissements
• Nez qui coule.

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