Allergie au lait

Allergie au lait

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le lait

Quels sont les composants essentiels du lait?

Le lait est ce fluide sécrété par les glandes mammaires des mammifères femelles, comme les humains l’utilisaient auparavant: le lait de vache, de chèvre et de mouton comme nourriture, et aujourd’hui le terme lait est devenu synonyme de lait de vache, qui est le meilleur complément alimentaire pour les enfants. comme pour les adultes, le lait est une source alimentaire importante Pour l’homme, qui existe sous de nombreuses formes soit sous forme de liquide frais ou sous forme de produits transformés tels que le beurre et le fromage, les produits laitiers sont devenus des matières commerciales importantes.

Le lait se compose principalement d’un émulsifiant riche en graisses, protéines et eau, en plus de sucres solubles, dont le plus important est le lactose, et le lait apporte des protéines à haute valeur nutritionnelle; Comme il contient tous les acides aminés essentiels et que sa teneur en minéraux et en vitamines comprend: du calcium, du phosphore et de petites quantités de vitamine B, de vitamine C et de vitamine D, et dans cet article, l’allergie au lait sera mise en évidence.

Le lait est le fluide sécrété par les glandes mammaires des mammifères femelles et est une émulsion riche en graisses, protéines, eau, sucres solubles, acides aminés essentiels, minéraux et vitamines.

Allergie au lait

Allergie au lait C’est l’allergie alimentaire la plus courante chez les enfants et c’est le deuxième type d’allergie le plus courant chez les adultes. Souvent, il existe une prédisposition aux maladies allergiques chez les enfants et les adultes, car le corps produit des anticorps contre les allergènes du lait; Il s’agit de la principale protéine du lait appelée caséine et lactosérum. Les composants de la caséine comprennent l’alpha et la bêta-caséine, tandis que les composants du lactosérum comprennent les alpha et bêta-lactoglobulines, ainsi que l’immunoglobuline bovine.

Quels sont les symptômes d’une allergie au lait?

Les enfants peuvent surmonter plus facilement la sensibilité aux composants du lactosérum, tandis que la sensibilité aux composants de la caséine a tendance à persister à l’adolescence ou à l’âge adulte, lorsque le lait et les produits laitiers sont consommés, ces anticorps se lient aux protéines du lait. Cela provoque la libération de cellules allergiques qui produisent de l’histamine, en plus d’autres produits chimiques responsables de l’apparition de symptômes allergiques dans le corps, et il convient de noter ici que ces symptômes peuvent différer d’une personne à l’autre, notamment:

Démangeaison.
Eczéma.
sensibilité cutanée.
Symptômes d’asthme et d’allergie nasale.
Nausées Vomissements.
la diarrhée.

Alternatives saines au lait

il y a beaucoup de Alternatives saines au lait, Ce qui aide les adultes et les enfants qui souffrent d’allergies au lait à obtenir leurs besoins en calories et en divers nutriments, et en fait, assurez-vous de vérifier les étiquettes sur les produits alimentaires qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients à base de lait.

Par exemple, vous devez éviter les produits alimentaires contenant de la caséine, du lactosérum ou de la lactoglobuline. Pour éviter l’apparition de symptômes indésirables, il convient de noter ici qu’il est nécessaire de s’assurer que les choix nutritionnels des substituts du lait sont enrichis en: calcium et vitamine D, et les suivants sont les plus importantes de ces alternatives: