Bienfaits de la levure de bière

La levure de bière

C’est un type de levure créée comme sous-produit de la fermentation de la bière. Ce sont les cellules séchées d’un champignon appelé Saccharomyces cerevisiae. C’est une riche source de vitamines, de minéraux et de protéines du complexe B. Il contient du GTF, connu sous le nom de facteur de tolérance au glucose, ce qui en fait un complément alimentaire naturel très utile.Il contient des cellules non vivantes qui ne peuvent pas être réactivées, et il est utilisé en médecine alternative pour favoriser la santé du système digestif et certains problèmes de santé tels que; Diarrhée, rhume et maladies chroniques telles que; Diabète, taux de cholestérol élevé et maladies respiratoires, et dans cet article, les avantages pour la santé les plus importants de la levure de bière seront identifiés.

Bienfaits de la levure de bière

Les bienfaits pour la santé de la levure de bière sont dus au fait qu’elle contient des bactéries de petite taille qui contribuent au maintien du système digestif.C’est aussi une riche source de nombreux minéraux tels que; Il contient également du chrome, du sélénium, du fer, du zinc et du magnésium, et contient également les vitamines nécessaires telles que la thiamine, l’acide pantothénique, l’acide folique, la riboflavine et la biotine, ce qui en fait un complément nutritionnel qui contribue à renforcer l’immunité et le niveau d’énergie du corps. Parmi les bienfaits de la levure de bière :

Favoriser la digestion

La levure de bière est un type de probiotique; Ce qui les fait aider à améliorer l’intestin, la santé digestive et certains troubles digestifs, et les probiotiques aident également le corps à réduire la douleur et les symptômes associés au syndrome du côlon irritable et à prévenir l’inflammation de la muqueuse de l’intestin et certains facteurs qui conduisent à des maladies digestives , la levure de bière est également un traitement efficace pour réduire le risque de diarrhée causée par l’utilisation d’antibiotiques ; En effet, les antibiotiques affectent les bactéries bénéfiques qui aident le corps à digérer les aliments et à absorber efficacement les nutriments.Les bactéries présentes dans la levure neutralisent et réduisent les effets négatifs des antibiotiques, ce qui permet de soulager la diarrhée et de traiter la diarrhée associée à la maladie de Crohn et au syndrome du côlon irritable.

Maintenir la santé des yeux

La levure de bière contient des vitamines importantes qui contribuent au maintien de la santé des yeux, donc son inclusion dans l’alimentation aide à faciliter l’absorption de la thiamine ; Lorsqu’un faible niveau de thiamine dans le corps est associé à une incidence élevée de maladies oculaires telles que; maladie du glaucome; Il s’agit d’un trouble causé par des lésions du nerf optique, qui entraînent une vision floue et parfois une perte de vision.D’autre part, la levure de bière contient de la riboflavine; C’est une vitamine associée à la réduction du risque de développer des problèmes de vision tels que le kératocône et l’amincissement de la cornée.Parmi les avantages de la levure de bière pour les yeux, il y a sa riche teneur en antioxydants qui protègent contre les maladies oculaires, favorisent la santé des yeux et contribuent à prévenir les dommages causés. par les radicaux libres qui causent des maladies chroniques.

Régulation du taux de sucre dans le sang

La levure de bière contient du chrome; C’est un minéral qui aide le corps à décomposer les graisses et les glucides pour produire de l’énergie, car la levure de bière contient environ 4,7 microgrammes par gramme de chrome, et selon une étude publiée en 2011 dans le Journal of Trace Elements in Medicine and Biology a révélé que le chrome a effets bénéfiques sur le niveau de sucre dans le sang et de cholestérol également dans un groupe d’individus diagnostiqués avec un diabète de type 2, où les participants ont consommé environ 9 grammes de levure de bière pendant 40 jours, et les résultats ont montré une diminution du taux de sucre dans le sang à jeun de 42 % et une diminution de l’hémoglobine et du sucre cumulé de 28 %, et des taux de cholestérol nocifs ont diminué de 17 %.

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