Avantages de la pectine de pomme

Pectine

La pectine est une fibre qui se trouve dans de nombreux fruits et a été utilisée dans le passé dans la fabrication de nombreux médicaments. Les gens utilisent la pectine à de nombreuses fins, comme aider à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le corps, et elle est utile pour prévenir le cancer du côlon et de la prostate. Et malgré la présence de pectine dans tous Cellules et tissus végétaux, mais son pourcentage varie d’une plante à l’autre, et les pommes dans ce contexte sont des fruits qui en contiennent des quantités abondantes que l’on trouve à la fois dans la peau de pomme et dans la pulpe, et il est possible de fabriquer de la pectine de pomme sous forme de préparations alimentaires faciles à manger. De nombreux avantages Cet article présente un certain nombre des avantages de la pectine de pomme.

Avantages de la pectine de pomme

La pectine de pomme de fête a des avantages et des avantages pour la santé, à commencer par son rôle dans la réduction du cholestérol dans le corps et se terminant par son rôle important dans le contrôle de la glycémie, et dans ce qui suit est une présentation des avantages de la pectine de pomme.

Améliorer la santé intestinale

L’intestin dans le corps humain contient des bactéries appelées probiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques dans l’intestin qui décomposent certains aliments et tuent les organismes nuisibles, et elles produisent également des vitamines, et ce type de bactéries se nourrit de composés connus sous le nom de prébiotiques, et la pectine de pomme est l’un des composés prébiotiques car elle contribue à la croissance de Et en stimulant les bactéries bénéfiques dans l’intestin d’une part, et d’autre part, il inhibe la croissance de types de bactéries nocives qui peuvent être présentes dans le tractus gastro-intestinal.

Contribuer à la perte de poids

L’un des avantages de la pectine de pomme est qu’elle contribue à la perte de poids, et la raison en est que la consommation de pectine de pomme réduit la vitesse à laquelle l’estomac est vidé de ses aliments, ce qui donne une sensation de satiété pendant de plus longues périodes et réduit ainsi la prise alimentaire, ce qui entraîne une perte de poids. Une étude a montré que la consommation d’une quantité de 5 à 20 grammes de pectine mélangée à du jus d’orange donnait une sensation de satiété et réduisait la quantité de nourriture consommée par les groupes qui jeûnaient la nuit.

Contrôlez la glycémie

La pectine est incluse dans la liste des fibres solubles, qui sont censées avoir un rôle efficace dans la réduction de la glycémie et donc dans l’amélioration de la santé des patients diabétiques de type 2, et les avantages de la pectine de pomme dans le contrôle de la glycémie nécessitent plus d’études pour connaître les quantités à consommer de pectine afin d’atteindre ces Les avantages.

Améliorer la santé cardiaque

L’un des avantages les plus importants de la pectine de pomme est son rôle dans l’amélioration de la santé cardiaque en abaissant le cholestérol dans le corps et en abaissant la tension artérielle, et cela se fait grâce à l’association de la pectine avec zéro acide dans l’intestin, ce qui entraîne une amélioration du taux de cholestérol, et une étude a révélé que la pectine réduit les niveaux de cholestérol nocifs sans aucun Il affecte les niveaux de cholestérol bénéfique dans le corps et il convient de noter que le taux élevé de cholestérol nocif est l’une des causes les plus importantes de maladie cardiaque.

Traiter les symptômes de constipation et de diarrhée

La constipation et la diarrhée sont des symptômes dont souffrent de nombreuses personnes, et il a été constaté que 14% des personnes souffrent d’un état de constipation chronique, et les bienfaits de la pectine de pomme atténuent les symptômes de constipation et de diarrhée, car la pectine est une fibre capable de former une texture mousseuse et donc Il a la capacité d’absorber l’eau dans l’intestin et aide ainsi à donner aux selles sa consistance naturelle, et certaines études ont montré que la consommation quotidienne de 24 grammes de pectine aidait à soulager les symptômes de constipation et de diarrhée pour les groupes qui en consommaient.

Améliore l’absorption du fer dans le corps

Le fer est l’un des minéraux essentiels nécessaires à la formation des globules rouges dans le corps, et c’est également le minéral responsable du transport de l’oxygène dans le corps, et certaines recherches ont montré que la pectine de pomme a un rôle dans l’amélioration de l’absorption du fer dans le corps, ce qui est important, en particulier pour les patients anémiques qui souffrent de fatigue et d’émaciation. Le résultat est qu’ils ont une carence en fer minéral, et en cas d’anémie, d’autres cas sont ajoutés qui conduisent à un manque de fer dans le corps, à la suite d’un régime végétarien, car l’absorption du fer dans le corps à partir d’une source végétale est inférieure à son absorption d’une source animale, en plus du cycle menstruel qui entraîne une perte de sang et donc Fer, et il convient de noter que bien qu’il existe des références au rôle de la pectine de pomme dans l’amélioration de l’absorption du fer, ces signaux nécessitent des recherches supplémentaires.

Amélioration des symptômes du reflux gastrique

Une grande proportion de personnes souffrent de symptômes de reflux gastro-intestinal, qui est une condition caractérisée par la montée du suc de l’estomac dans l’œsophage, provoquant une sensation de brûlure d’estomac, et ces symptômes peuvent parfois se transformer en une maladie chronique, et on pense que la consommation de pectine de pomme joue un rôle dans le soulagement de ces symptômes. La pectine de pomme a un rôle potentiel dans le soulagement des symptômes du reflux gastro-intestinal, tels que la toux et les vomissements, chez les enfants atteints de paralysie cérébrale qui subissent une alimentation par sonde et qui souffrent de ces symptômes.

Confiture et gelée de l’industrie

L’un des avantages de la pectine de pomme est son utilisation et depuis le XVIIIe siècle dans la fabrication de gelée et de confiture, puis la pectine a été extraite de fruits riches en elle, au-dessus desquels se trouvent les pommes, en écrasant leur écorce pour être échangée sous forme liquide ou en poudre, et la pectine est l’un des ingrédients importants pour faire de la confiture comme addition de pectine La confiture de fraises, par exemple, accélère considérablement son traitement afin que le temps de traitement ne prenne pas plus de dix minutes, et en revanche, ne pas ajouter de pectine à la confiture augmente le temps nécessaire à la préparation, ce qui entraîne une augmentation de la douceur de la confiture et augmente le temps de cuisson, ce qui provoque un changement de son goût d’origine et rend sa couleur plus foncée. .

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