Quels sont les bienfaits du cresson

Cresson

Le cresson est un légume à feuilles et il est plus connu dans la région méditerranéenne, et le cresson est également consommé de différentes manières en Europe, en Asie, en Afrique et au Moyen-Orient. Le cresson est une plante de saison et a une saveur légèrement salée et aigre, ce qui en fait un excellent ajout aux plats, cette plante entière est faite Son utilisation entièrement à partir des feuilles, de la tige, de la rose et même des graines, le cresson est utilisé depuis la préhistoire et dans une large gamme de remèdes chinois anciens, mais il est rejeté par l’Amérique, car ils l’enlèvent comme une mauvaise herbe et dans cet article, nous parlerons des avantages du cresson.

Les bienfaits du cresson

Les feuilles et la tige de cresson contiennent de nombreux nutriments importants, car 100 grammes de cresson frais contiennent 16 calories et 3,4 grammes de glucides, 1,3 gramme de protéines, 0,1 gramme de graisse, 21 milligrammes de vitamine et 1320 unités internationales de vitamine A 68 milligrammes de magnésium, 2 milligrammes de fer et 65 milligrammes de calcium, et ce qui suit sont les bienfaits du cresson pour le corps:

Fournir au corps du bêta-carotène

Manger du cresson est une bonne source pour augmenter le taux de prise de bêta-carotène, le bêta-carotène est un pigment végétal qui se transforme dans le corps en vitamine A, c’est un antioxydant qui agit pour maintenir la peau en bonne santé et les performances du système nerveux et aussi de l’apparence, et parce que le bêta-carotène est un antioxydant La recherche a montré sa capacité à prévenir les maladies chroniques en protégeant les cellules du corps contre la destruction par les radicaux libres. Manger des aliments riches en bêta-carotène améliore les performances du système respiratoire et des poumons, et en plus des avantages du bêta-carotène, des études ont indiqué que la prise d’antioxydants est nécessaire pour les femmes enceintes ou qui allaitent parce que La vitamine A joue un rôle important dans le développement de la santé du fœtus et des nouveau-nés, et c’est l’un des bienfaits du cresson.

Fournir au corps des acides gras oméga-3

Étant donné que l’acide gras oméga-3 est l’une des graisses nécessaires à la santé du corps humain car le corps ne peut pas le fabriquer seul, il doit donc être pris par l’alimentation, le cresson contient une petite quantité de graisses où la majeure partie de ces graisses sont sous forme d’acide gras oméga 3, il se compose de deux types d’oméga-3, qui sont l’ALA et l’EPA, où l’ALA se trouve dans les aliments végétaux tandis que l’EPA se trouve dans les aliments d’origine animale en grand nombre et les algues, et par rapport aux autres plantes vertes, il contient le pourcentage le plus élevé d’ALA, car il en contient 5 à 7 fois plus que Les épinards et, chose intéressante, le cresson contient une petite quantité d’EPA, car ce type d’oméga-3 est plus actif dans le corps humain que l’ALA, et il ne se trouve généralement pas dans les aliments végétaux, ce qui est l’un des avantages du cresson.

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