Des aliments qui détruisent l’intelligence

le cerveau

Le cerveau pèse environ 1,5 kilogramme et représente environ 2% du poids corporel, et le cerveau contient 86 milliards de cellules nerveuses appelées matière grise et des milliards de fibres nerveuses appelées matière blanche, où ces neurones sont connectés à des milliards de synapses, et la plus grande partie du cerveau est le cerveau. Qui est divisé en deux parties, car il est situé en dessous et derrière le tronc cérébral cérébelleux, et le cortex externe du cerveau recouvre le cortex cérébral, qui se compose de quatre lobes, à savoir le lobe frontal, le lobe occipital, le lobe temporal et le lobe pariétal, et il doit être préservé des dommages.

La relation de l’intelligence à la nourriture

Les experts en nutrition confirment qu’il n’y a pas d’aliment «surnaturel» sur lequel on puisse compter pour augmenter les capacités du cerveau en général et de l’intelligence en particulier, mais la stratégie nutritionnelle intelligente pour stimuler les capacités mentales consiste à s’appuyer sur des aliments riches en nutriments nécessaires à la santé du cerveau, à savoir les acides oméga-3, les antioxydants et un groupe de vitamines B. Dire en général que les aliments bons pour le cœur sont bons pour un esprit sain, et les exemples les plus importants de ces aliments sont; Les poissons gras, en particulier le saumon, le thon, les noix, en particulier les noix et les légumes à feuilles foncées riches en antioxydants, les baies riches en flavonoïdes et en graisses saines comme l’huile d’olive et les avocats, et au contraire, il existe des aliments qui éliminent l’intelligence et provoquent des troubles cognitifs et d’autres illustrés dans cet article.

Des aliments qui détruisent l’intelligence

L’intelligence est ce qui aspire toujours à s’améliorer, mais il existe de nombreux processus contrôlés par le cerveau, tels que la mémoire et d’autres, et des études ont confirmé que certains aliments ont un effet négatif sur ces processus, ce qui augmente le risque de maladies mentales telles que la démence, et heureusement, le risque de ces maladies peut être réduit en limitant l’alimentation. Ces aliments, et il va de soi que la stimulation des capacités mentales se fait aussi en s’éloignant des aliments qui éliminent l’intelligence, dont les plus importants sont:

Fructose

Une étude publiée dans la revue « Physiology » sur des rats de laboratoire a confirmé que la consommation d’aliments riches en fructose pendant six semaines rendait les souris moins intelligentes en raison de la modification de la capacité du cerveau à apprendre et à se souvenir des informations. La consommation de fructose a provoqué une résistance à l’insuline chez les souris, ce qui aurait affecté la méthode. L’utilisation de sucre par les cellules cérébrales comme source d’énergie primaire, et les experts ont confirmé que ces résultats peuvent être mesurés chez l’homme en raison de la similitude de la chimie du cerveau avec les souris, et heureusement, un régime riche en acides oméga-3 a eu un effet opposé à l’effet du fructose sur le cerveau, et les auteurs de l’étude ont confirmé que le fructose La signification est le fructose industriel qui est répandu dans de nombreuses industries alimentaires, telles que les boissons gazeuses et les aliments transformés sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose, tandis que le fructose présent naturellement dans les fruits n’est pas nocif.

Glucides raffinés

Les plus importants d’entre eux sont les glucides blancs raffinés à indice glycémique élevé, c’est-à-dire les aliments qui augmentent considérablement la glycémie après avoir mangé, et ce sont des aliments qui éliminent l’intelligence. Une étude a confirmé que les enfants âgés de six et sept ans qui mangeaient des glucides plus raffinés avaient des scores inférieurs aux tests d’intelligence non verbale. La consommation de ces aliments augmente le niveau d’inflammation dans les zones du cerveau, ce qui augmente le risque de développer la démence et la maladie d’Alzheimer, et cela a été confirmé par l’une des études qui ont montré que le risque de développer une démence doublait chez les personnes âgées qui consommaient plus de 58% des sources d’énergie sous forme de glucides.

Les gras trans

Ce sont les graisses qui sont produites lorsque les huiles végétales sont hydrogénées. Par conséquent, les graisses trans se trouvent dans la margarine, la margarine et les aliments qui sont utilisés dans leur fabrication. Des études ont confirmé que ce sont des aliments qui éliminent l’intelligence. Les personnes qui consomment de grandes quantités de graisses trans dans leur alimentation souffrent d’un cerveau plus petit et d’un manque de conscience. Et leur risque de développer la maladie d’Alzheimer double, et il convient de noter que la consommation de sources d’acides oméga-3 comme le poisson, les graines de chia et les noix réduit l’incidence des déficiences cognitives, en particulier chez les personnes âgées.

Aliments transformés intensivement

Ce sont des aliments qui éliminent considérablement l’intelligence, et ce sont des aliments qui subissent de nombreux processus de fabrication et sont donc remplis de sucre, de sel et de matières grasses, et des exemples de ces aliments comprennent les bonbons, les chips et les aliments instantanés tels que les soupes, les sauces, les nouilles, les aliments pour micro-ondes et les plats préparés. Manger ces aliments réduit la production de l’une des particules présentes dans Le cerveau est symbolisé par le symbole BDNF, et il est important pour la production de nouvelles cellules nerveuses et pour l’apprentissage et la mémoire à long terme.Par conséquent, une consommation excessive de ces aliments perturbera ces processus.

Sel et édulcorants artificiels

On sait que le sel provoque des maladies cardiaques, mais des études sur des souris de laboratoire ont confirmé qu’il pouvait affecter le cerveau, provoquant de nombreuses maladies mentales, y compris des troubles cognitifs, et l’explication de cet effet est que le sel perturbait le travail des cellules tapissant les vaisseaux sanguins, ce qui entrave l’accès du sang au cerveau, qui a besoin d’un approvisionnement continu en Oxygène, et en ce qui concerne les édulcorants artificiels, une étude qui a duré dix ans a confirmé que les personnes qui buvaient une canette par jour de boissons gazeuses zéro calorie contenant les édulcorants artificiels aspartame, saccharine et acésulfame-K étaient trois fois plus susceptibles de développer une démence que les personnes qui ne buvaient pas. Ces boissons, notez que l’étude n’a pas inclus d’autres sources de nourriture pour les édulcorants artificiels.

Poisson contaminé au mercure

Le mercure est un minéral très toxique, car il est dissous dans l’eau et transmis aux créatures marines, et il est plus élevé chez les plus gros poissons car il se nourrit de crustacés contaminés au mercure, et parmi les types les plus importants de poissons contaminés par le mercure sont l’espadon, le requin, le thon blanc, le brochet et les poissons oculaires. Une étude publiée dans le Journal of Preventive Medicine and Health a confirmé Généralement, l’intoxication au mercure a entraîné à long terme des lésions nerveuses, entraînant des troubles de l’intelligence, un faible QI et une concentration et une mémoire altérées.

Aspartame

L’aspartame est un édulcorant synthétique utilisé dans de nombreux produits sans sucre, et certaines personnes atteintes de diabète ou essayant de perdre du poids ou d’éviter le sucre peuvent utiliser ce type d’édulcorant artificiel, et l’aspartame est composé de phénylalanine, de méthanol et d’acide aspartique, qui peuvent fonctionner. La phénylalanine aide à bloquer le sang dans le cerveau et ainsi à perturber la production de neurotransmetteurs, en plus de ce que l’aspartame peut augmenter l’exposition du cerveau au stress oxydatif, et une consommation excessive de cette substance locale peut entraîner un accident vasculaire cérébral, la démence et la dépression.

De l’alcool

Il existe d’innombrables effets négatifs de l’alcool, qui affectent tous les organes du corps, car une forte consommation d’alcool peut entraîner un risque pour le cerveau, et la consommation régulière d’alcool entraîne également des modifications du métabolisme du corps humain et perturbe le travail des neurotransmetteurs. Les neurotransmetteurs sont des produits chimiques que le cerveau utilise pour communiquer avec d’autres parties du corps, et l’alcoolisme entraîne une carence en vitamine B1, ce qui augmente le risque de certains troubles cérébraux.

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