Calories dans les pommes de terre

Valeur nutritive de la pomme de terre

Les pommes de terre sont l’un des légumes les plus utilisés pour leur faible coût et leur disponibilité permanente tout au long de l’année. Elles se caractérisent par une variété de couleurs allant du blanc au violet. Comme le potassium, la vitamine B6, l’acide folique et la vitamine C, dont la concentration diminue avec la chaleur et peut réduire sa perte en maintenant la peau, et certaines personnes peuvent demander pour de nombreuses raisons au sujet des calories dans les pommes de terre, et la réponse est dans cet article.

Calories dans les pommes de terre

Les calories dans les pommes de terre varient en fonction de la façon dont elles sont préparées, car les faire frire augmente leur teneur en énergie, et une pomme de terre de taille moyenne pesant 173 grammes grillée sans pelage contient 161 calories et contient les deux tiers d’une tasse, soit 100 grammes. , de pommes de terre bouillies sans Peeling 87 calories, et voici les avantages les plus importants pour la santé des pommes de terre:

• Il contient de nombreux antioxydants qui peuvent contribuer à la prévention de certaines maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer, mais des études suffisantes n’ont pas été menées pour prouver scientifiquement et de manière concluante cette relation.
• Ils contiennent un type d’amidon appelé amidon résistant, que le corps ne digère pas pour atteindre le gros intestin et est utilisé par les bactéries bénéfiques qu’il contient comme nourriture, et ce type d’amidon contribue à la régulation de la glycémie et à la prévention de problèmes du côlon, y compris le cancer du côlon.
• Les pommes de terre sont dépourvues de gluten, une protéine présente dans les céréales telles que le blé et l’orge, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’une allergie au blé.
• Aide à perdre du poids car cela donne une sensation de satiété et de satiété, car cela conduit à réduire les quantités d’aliments consommées dans les repas après un repas contenant des pommes de terre.

Recette de pommes de terre rôties aux herbes

Les pommes de terre peuvent être utilisées pour préparer des plats sains avec des quantités d’énergie modérées, en évitant certaines méthodes de préparation qui augmentent la teneur en graisses et en calories malsaines de la pomme de terre, et en utilisant certains ingrédients qui ajoutent une valeur nutritionnelle au plat, y compris le plat de pommes de terre grillées avec herbes.

• Ingrédients de la recette de pommes de terre rôties aux herbes:
  • Quatre à six petites pommes de terre.
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • 1 cuillère à soupe de romarin haché ou 1 cuillère à café s’il est séché.
• Comment préparer une recette de pommes de terre rôties aux herbes:
  • Allumez le four avant de commencer la préparation à 239 ° C.
  • Coupez les pommes de terre en deux ou en quatre.
  • Mettez l’huile dans un récipient approprié pour chauffer et mettez-la au four pendant trois minutes, jusqu’à ce que l’huile soit chaude.
  • Mettez les pommes de terre dans l’huile et laissez-les dix minutes.
  • Remuez les pommes de terre, ajoutez le romarin, laissez-les au four encore dix minutes et servez immédiatement.

Cette quantité est suffisante pour deux personnes, et une portion contient 141 calories, 2 grammes de protéines, 7 grammes de matières grasses, 17 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et sans cholestérol, et le romarin contribue au maintien de la santé cardiovasculaire.

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