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Dommages aux oignons

Dommages aux oignons

Oignons

L’oignon avec le nom scientifique Allium cepa est un type de légume qui pousse sous la forme d’une boule blanche ronde et pousse sous terre, et il est cultivé partout dans le monde, et il est lié à l’ail, la ciboulette, les oignons verts et les poireaux, et il existe de nombreux avantages importants pour la santé du corps, car la plupart d’entre eux sont dus à sa teneur élevée en antioxydants et en composés contenant du soufre, et les antioxydants et anti-inflammatoires contenus dans les oignons sont étroitement liés à la réduction du risque de cancer, de l’hypoglycémie et favorisant la santé des os. Les oignons sont utilisés comme épice dans les plats ou comme ingrédient principal dans diverses méthodes de cuisson ou peuvent être consommés. Crus, mais malgré tout, les oignons sont endommagés et peuvent affecter négativement certains problèmes de santé.

Dommages aux oignons

En général, les oignons sont sans danger lorsqu’ils sont consommés en quantités généralement présentes dans les aliments ou lorsque l’extrait d’oignon est utilisé en l’appliquant sur la peau, et l’extrait d’oignon est sans danger pour la plupart des gens lorsqu’il est également consommé, comme en mangeant 400 mg d’extrait d’oignon pour une période de 6 semaines est sans danger, quant aux dommages des oignons pour certaines conditions de santé, ils sont expliqués dans les points suivants:

  • Problèmes de peau: Les effets secondaires des oignons peuvent inclure une irritation cutanée ou de l’eczéma après un contact cutané avec des oignons.
  • Période de grossesse et d’allaitement: Il n’y a pas suffisamment d’informations scientifiques et fiables sur la sécurité de la consommation d’oignons en tant qu’extrait médicinal pour les femmes enceintes et allaitantes, il est donc prudent d’éviter de les consommer en quantités supérieures aux quantités habituellement consommées.
  • Trouble de saignement: Les oignons peuvent ralentir le processus de coagulation sanguine. On craint que les oignons augmentent le risque de saignement lorsqu’ils sont pris comme extrait médicinal. Il vaut mieux éviter de les consommer chez les personnes atteintes d’un trouble de la coagulation.
  • Sensibilité: Les personnes qui souffrent d’allergies au céleri peuvent également être allergiques aux oignons, ce qui oblige les gens à ne pas manger d’oignons en quantités médicinales.
  • Diabète: Les oignons ont un effet sur la baisse du taux de sucre dans le sang. Si une personne souffre de diabète, elle doit vérifier le taux de sucre lors de l’utilisation d’oignons en quantités médicinales.
  • Indigestion: Les personnes souffrant d’indigestion souffrent généralement de manger des oignons, car cela augmente les symptômes.

La valeur nutritionnelle des oignons

Les dommages causés par l’oignon n’annulent pas sa valeur nutritionnelle étonnante, ce qui en fait un aliment important qui fournit au corps de nombreux avantages pour la santé, le plus important étant peut-être la grande quantité qu’il fournit au corps en termes d’antioxydants et d’anti- inflammatoires, et le tableau suivant montre la valeur nutritionnelle d’une tasse d’oignon en tranches ou estimée à environ 115 grammes:

Le produit alimentaire valeur nutritionnelle
l’eau 102 grammes
calories 46 calories
Protéine 1,26 grammes
Les graisses 0,115 grammes
Les glucides 10,7 grammes
Fibre 1,96 grammes
Sucres 4,88 grammes
Calcium 26,4 mg
Le fer 0,241 mg
magnésium 11,5 mg
Phosphoreux 33,4 mg
Potassium 168 mg
Sodium 4,6 mg

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Juliette F.

Written by Juliette F.

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