La valeur nutritionnelle des œufs

des œufs

Les œufs sont l’un des aliments riches en nutriments, car ils sont une bonne source de protéines qui aident à développer les muscles, à se sentir rassasié et à maintenir le poids.Ils contiennent de la vitamine B12, de la riboflavine et du phosphore.Ils constituent également une bonne source de choline, et de nombreuses rumeurs sont apparues selon lesquelles les œufs augmentent le taux de cholestérol et augmentent le risque de maladie. Cœur, mais vous n’avez pas à vous inquiéter, les œufs sont riches en minéraux et en vitamines et ces éléments étonnants dont le corps a besoin pour compléter ses processus métaboliques, bien que les œufs contiennent du cholestérol, mais ce n’est pas un problème ou une mauvaise chose, donc prendre les besoins quotidiens en œufs et ne pas trop manger ne présente aucun danger pour Cœur, et dans cet article, nous en apprendrons davantage sur la valeur nutritionnelle des œufs.

La valeur nutritionnelle des œufs

Les œufs sont une riche source de nutriments et de matières bénéfiques pour le corps, et la valeur nutritionnelle des œufs est très énorme, donc manger un œuf par jour fournit un mélange intégré de protéines et de graisses, car les œufs contiennent 13 vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine A, qui se dissout dans les graisses, et la vitamine E et la vitamine D. La vitamine K et la choline, qui sont l’un des nutriments les plus importants pour la croissance du fœtus pendant la grossesse, contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont des antioxydants qui maintiennent la vue, et les diabétiques de type 2 à risque de maladie cardiaque et de cholestérol peuvent manger des œufs en toute sécurité sans crainte, car un gros œuf en contient. Tous les nutriments suivants:

• calories: 72 calories.
• Protéine: 6 g.
• Graisses: 5 g.
• Fibres: 0 gr.
• Cholestérol: 186 mg.
• Vitamine A: 6%.
• Vitamine B12: 9%.
• Vitamine B5: sept%.
• Vitamine B2: 15%.
• Folate: Contient 5%.
• Phosphoreux: 9%.
• Sélénium: 22%.
• Il contient également de la vitamine D, E, K, B6, du calcium, du zinc et des oméga-3.

Les bienfaits des œufs pour la santé

La valeur nutritionnelle des œufs est due à leur teneur en nutriments qu’ils contiennent.Les œufs sont riches en vitamines, minéraux, protéines et autres éléments dont le corps a principalement besoin, parmi les nutriments présents à l’intérieur des œufs et leur confèrent de nombreux avantages pour la santé:

Protéine

Les œufs contiennent des protéines en grande quantité, ils contiennent donc tous les acides aminés nécessaires au corps, car un œuf contient 6 grammes de protéines, et les protéines sont bonnes pour le corps car elles sont importantes pour la santé cardiaque, la perte de poids, la construction et l’entretien des muscles, et les protéines augmentent la satiété et réduisent le risque de Hypertension artérielle car elle contient un peptide qui bloque les enzymes responsables de l’hypertension artérielle.

Lutéine et zéaxanthine

Ces substances sont des antioxydants présents dans les jaunes d’œufs qui aident à préserver la vue et à prévenir la dégénérescence maculaire, qui est la principale cause de cécité.

Choline

Les œufs sont l’une des sources de choline les plus riches, car un œuf contient 35% des besoins quotidiens en choline, et la choline est un composant important pour les femmes enceintes et pendant l’allaitement, car elle augmente l’immunité de l’enfant contre les maladies chroniques telles que la tension artérielle et peut aider à prévenir les anomalies congénitales du tube neural. Il améliore également la fonction cognitive chez les adultes et les enfants et aide à maintenir la fonction des organes chez les personnes âgées et postménopausées.

Perte de poids

Les œufs sont un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime car ils sont faibles en calories car ils réduisent le risque de prise de poids et d’obésité. Manger des œufs avec modération et dans les limites des besoins quotidiens réduit l’indice de masse corporelle, la perte de poids, un tour de taille plus petit et une baisse des graisses et du cholestérol.

Œufs et cholestérol

Malgré la valeur nutritionnelle des œufs, les œufs contiennent du cholestérol, mais ce n’est pas une mauvaise chose comme le pensent certaines personnes, bien qu’un œuf contienne environ 185 mg de cholestérol, mais ce n’est pas mauvais et ce n’est pas dangereux comme on le dit, comme l’American Food Association Et la nutrition recommande de ne pas manger plus de 300 mg de cholestérol provenant des aliments par jour, mais cette recommandation a été supprimée en 2016, car il a été prouvé que manger des œufs ne présente pas de risque car le cholestérol est dissous dans l’intestin et n’est pas complètement absorbé en tant que molécule unique, donc manger des œufs augmente légèrement le cholestérol. Dans le corps, mais cela ne présente pas de risque, comme les maladies cardiovasculaires, par rapport aux graisses saturées dans l’alimentation, il est plus dangereux et doit être prudent et craintif, car il augmente le cholestérol LDL nocif dans différents œufs, ce qui augmente le bon cholestérol HDL.

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