Les aliments les plus riches en protéines

Protéine

Les protéines sont l’un des trois nutriments qui fournissent de l’énergie au corps, il en a donc besoin en grande quantité pour pouvoir remplir ses fonctions vitales et accomplir ses activités quotidiennes. Les protéines sont constituées de blocs de construction de base appelés acides aminés, et un gramme fournit environ quatre calories, les protéines en constituent 15%. Du poids corporel, et c’est la principale composante du muscle et de nombreux autres tissus, et son importance vitale réside dans le fonctionnement du métabolisme et le soutien des fonctions du système immunitaire, car le besoin du corps en protéines dépend de plusieurs facteurs; L’âge, le sexe et le taux d’activité physique, mais vous pouvez obtenir une quantité quotidienne sûre en mangeant 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, alors qu’en est-il des sources de protéines alimentaires et quels sont les aliments les plus riches en protéines.

Les aliments les plus riches en protéines

Avant de parler des aliments riches en protéines les plus importants, il faut rappeler que les sources de protéines alimentaires sont divisées en deux parties: animale et végétale.Les sources animales excellent à contenir tous les acides aminés essentiels que le corps ne peut pas fabriquer et qu’elles sont riches en fer et en vitamine B-12, tandis que les sources végétales sont distinguées. Il contient des antioxydants et des fibres alimentaires nécessaires pour prévenir les maladies et améliorer les fonctions du système digestif, mais il est nécessaire d’alerter l’organisme sur le besoin du corps pour les deux sources, il n’est donc pas nécessaire de privilégier l’une par rapport à l’autre, mais une alimentation saine repose sur la diversification de ces sources pour s’assurer que tous les besoins en protéines sont satisfaits. Et d’autres nutriments essentiels, et ci-dessous est une liste des aliments riches en protéines les plus importants.

Viande et poisson

La viande rouge et la volaille sont l’un des aliments les plus riches en protéines. Trois onces d’entre elles contiennent environ 21 grammes de protéines, mais en même temps, elles contiennent de très grandes quantités de graisses saturées dont la consommation excessive est directement et étroitement liée aux maladies cardiovasculaires, et le poisson représente Le meilleur choix d’options de protéines animales disponibles pour maintenir un cœur en bonne santé, et un morceau de saumon d’un poids équivalent à six onces fournit une quantité de protéines pouvant atteindre 34 grammes, et la quantité de graisses saturées ne dépasse pas quatre grammes et trois onces de thon. Avec une quantité de 25 grammes de protéines, et il est à noter que les poissons gras, y compris le saumon et le thon, sont une riche source d’acides oméga-3 qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.

des œufs

Les œufs sont l’un des aliments les plus importants et les meilleurs riches en protéines, en plus de contenir six grammes de protéines par œuf, c’est une riche source de nombreux nutriments nécessaires, en particulier des vitamines et des minéraux, tels que: la vitamine A, la vitamine D, la vitamine B-12 et le folate, mais les œufs contiennent des niveaux élevés. Du cholestérol qui est concentré dans le jaune sans le blanc, il est recommandé de manger quatre œufs par semaine pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires, ou pour se contenter de la consommation de blancs d’œufs.

Légumineuses

Le groupe des légumineuses, qui comprend les haricots, les pois et les lentilles, par exemple, est l’un des aliments riches en protéines les plus importants et se caractérise par sa faible teneur en matières grasses, car une tasse de lentilles cuites contient 18 grammes de protéines et moins d’un gramme de matières grasses, mais il faut se rappeler que De protéines incomplètes, c’est-à-dire qu’il manque un ou plusieurs des acides aminés essentiels, il doit donc être consommé avec d’autres sources de protéines qui complètent la carence.Le riz, par exemple, manque de certains des acides aminés trouvés dans les haricots secs à des niveaux élevés, donc les combiner en un seul repas fournit au corps Les acides aminés essentiels complets.

Soja et leurs produits

Bien que le soja soit l’une des sources végétales de protéines, il contient tous les acides aminés essentiels et fournit au corps une protéine équivalente en qualité et en efficacité biologique aux protéines animales, c’est donc l’une des meilleures alternatives à la viande, la volaille et le poisson, une tasse contient du soja bouilli Avec 28 grammes de protéines, ses produits sont également riches en protéines comme le tofu et le tempeh.

Noix et graines

Les noix et les graines sont parmi les aliments les plus importants riches en protéines et en graisses saines.Par exemple, une once de noix noires contient une quantité de protéines, soit sept grammes, et une once d’amandes contient six grammes de protéines, et les graines de tournesol contiennent également six grammes de protéines par once. Premièrement, et il ne faut pas oublier qu’il s’agit de sources de protéines incomplètes, elles doivent donc faire partie d’une alimentation saine comprenant d’autres sources de protéines végétales et animales.

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