Juliette F.
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Mayonnaise
La mayonnaise est l’un des aliments de nos plats presque tous les jours, et la mayonnaise se trouve dans la plupart des cuisines, et presque aucune maison n’en est vide, et elle est largement utilisée avec de nombreux plats tels que les sandwichs, la viande grillée et les pommes de terre frites, ce produit crémeux donne aux aliments un goût incroyable et la mayonnaise en est une raison Pour l’obésité, chaque cuillère à soupe de mayonnaise contient 94 calories, 10 grammes de matières grasses et la mayonnaise contient des traces de vitamines, mais elle ne contient pas de minéraux ou d’autres nutriments utiles, mais il y a de nombreux avantages de la mayonnaise qui seront mentionnés dans ce document. l’article.
Les bienfaits de la mayonnaise
La mayonnaise est une source de vitamine K, qui est une vitamine très importante pour la santé du corps, car elle agit pour aider le corps dans le processus de coagulation du sang, la santé des os et pour garder le cœur fort et en bonne santé, et la carence en cette vitamine dans le corps provoque de nombreux problèmes et maladies; Maladies cardiaques, ostéoporose, saignements, certains types de cancer, troubles cognitifs et bien d’autres, et la quantité recommandée de cette vitamine est de 90 mg pour les femmes et de 120 mg pour les hommes par jour, la mayonnaise contient 163 microgrammes de vitamine K1 pour 100 grammes .
La mayonnaise est également un aliment facile à digérer, et cette caractéristique est l’un des avantages les plus importants de la mayonnaise, les aliments faciles à digérer peuvent aider avec de nombreuses maladies et affections, telles que les nausées temporaires, la diarrhée, le reflux œsophagien et les infections intestinales, et d’autres maladies, car ces aliments faciles à digérer ont toujours tendance à Être pauvre en fibres, comme dans la mayonnaise
La mayonnaise améliore également le goût de nombreux aliments, car l’obsession d’ajouter de la mayonnaise à de nombreux plats a commencé il y a plus de 250 ans lorsqu’un chef français a commencé à la préparer lors d’une fête lorsqu’il a commencé à mélanger des œufs avec de l’huile d’olive pour former une sauce blanche crémeuse qui a surpris tout le monde par son goût. Il a été ajouté à cette époque à de nombreux plats, comme les salades, les sandwichs et bien d’autres, et la mayonnaise contient également une bonne proportion de sodium.
Préparation de mayonnaise à la maison
Ajouter le goût merveilleux aux plats est l’un des avantages les plus importants de la mayonnaise, et il ne peut pas être évité dans de nombreux aliments, tels que les sandwichs, à côté des pommes de terre frites, de la viande grillée et autres, et nous parlerons de la manière la plus simple de préparer la mayonnaise à la maison:
les ingrédients
La mayonnaise peut être préparée à partir de deux jaunes d’œufs, un peu de sel, une pincée de poivre blanc fraîchement moulu, une cuillère à café de moutarde, un peu de jus de citron, trois quarts de tasse d’huile végétale et une cuillère à soupe d’eau bouillante.
la façon de préparer
Les jaunes d’œufs sont séparés, mélangés dans un mélangeur avec du poivre, de la moutarde et du sel, puis ajoutez progressivement de l’huile végétale jusqu’à obtention de la consistance de la mayonnaise, après quoi un peu de jus de citron est ajouté comme vous le souhaitez et, si nécessaire, une cuillère à café d’eau bouillante peut être ajoutée. .
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