Les meilleures habitudes alimentaires indiennes saines

cuisine indienne

Les aliments traditionnels indiens sont très diversifiés et très populaires dans tous les pays du monde, car ils contiennent des céréales telles que le riz et d’autres, et diverses sauces, ainsi qu’une large gamme d’épices et d’huiles de cuisson indiennes, toutes de haute valeur nutritionnelle, en plus de leurs nombreux avantages pour la santé. Ils soutiennent la fonction cérébrale, renforcent l’immunité, préviennent les infections, et certains plats indiens fournissent également des protéines, ainsi que des acides aminés essentiels, et dans cet article, nous parlerons des meilleures habitudes alimentaires indiennes saines.

Les meilleures habitudes alimentaires indiennes saines

La nourriture indienne contient de nombreux nutriments importants pour le corps, en plus d’être très savoureuse, la nourriture indienne contient des protéines maigres, et les aliments indiens sont faibles en calories et très utiles, et ce sont les meilleures habitudes alimentaires indiennes saines:

• Tandoori: Le tandoori est un plat indien à base de poulet, de poisson ou même de légumes, qui est préparé en le mélangeant avec du yogourt et des épices comme l’ail et le gingembre. Ce plat est plein de saveurs et d’avantages. Le yaourt regorge de bactéries bénéfiques, qui favorisent la santé intestinale, tout en donnant du gingembre et de l’ail Grande saveur, faible en calories, le tandoori est un excellent régal pour les rhumes.
• Chana Masala: C’est l’un des aliments indiens qui est préparé à partir de pois chiches chauds et en ajoutant des épices telles que l’ail, le gingembre, les oignons et les tomates, et le plat de chana masala est riche en fibres qui donnent aux gens une sensation pendant longtemps, en plus des protéines, il est également riche en manganèse et en folate qui soutient la croissance osseuse.
• Sauce Rita: C’est l’un des aliments traditionnels indiens qui sont toujours placés sur la table, et il est utilisé pour calmer et refroidir la bouche, d’autant plus que la nourriture indienne est très chaude et pleine d’épices multiples, cette sauce est principalement composée de yaourt et d’autres ingrédients.
• Pain Roti: Le pain roti est riche en glucides facilement digestibles, c’est-à-dire qu’il s’agit d’un aliment facile à digérer, le pain roti présente de multiples avantages et a une valeur nutritionnelle élevée, car il contient un groupe de céréales saines.
• Aubergine aux épices indiennes: Manger ce plat est l’une des meilleures habitudes alimentaires indiennes saines, car il contient principalement des aubergines et des tomates, ainsi que des épices indiennes telles que la coriandre, le gingembre, la cardamome et le curcuma sont ajoutées, certaines études ont montré que cette épice agit pour combattre les infections et améliorer la fonction de l’estomac et des intestins, ainsi que L’aubergine est bonne pour la santé cardiaque, le cholestérol et est riche en fibres.

Recettes indiennes saines

Il existe de nombreux plats indiens traditionnels, qui sont préparés avec facilité et il s’agit d’une recette indienne traditionnelle saine à base de fromage de paneer indien:

les ingrédients

• Deux cents grammes de fromage Paneer indien.
• Deux morceaux de gingembre râpé.
• Une demi-cuillère à café de poudre de curcuma.
• Une demi-cuillère à café de poudre de chili.
• Une demi-cuillère à café de poudre de masala.
• Une tomate.
• Une demi-tasse d’eau.
• Deux tiges de feuilles de coriandre.
• Petite poudre de poivre noir.
• 4 cuillères à soupe d’huile.
• 3 oignons, hachés.
• Une demi-tasse de lait indien Dahi.

la façon de préparer

Mettez l’huile dans une casserole à feu vif, ajoutez l’oignon haché et remuez-le à feu moyen, et lorsque vous avez terminé, réduisez la flamme du feu, ajoutez deux morceaux de gingembre râpé, de la poudre de curcuma, de la poudre de chili et du masala, et mélangez bien.

Ajouter les tomates finement hachées et le poivron vert, et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, puis ajouter une demi-tasse de lait de dahi, et cuire jusqu’à ce qu’il sèche, avant d’ajouter du sel, ajouter une demi-tasse d’eau et laisser bouillir, puis mélanger le mélange avec la coriandre hachée et cuire Pour sécher, ajoutez le poivre plus tard, puis retirez les ingrédients du feu. Servez le plat dans un grand bol et saupoudrez de coriandre sur l’assiette.

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