Les meilleurs aliments contenant du fer

Le fer

Toutes les cellules du corps ont besoin de fer, car c’est le principal composant de l’hémoglobine et de la myoglobine, la première partie des globules rouges qui transportent l’oxygène vers les tissus du corps et la deuxième partie des cellules musculaires qui transportent également l’oxygène, et son les avantages résident dans l’augmentation des niveaux d’énergie et l’amélioration des fonctions musculaires et cérébrales. Il est nécessaire pour une femme enceinte d’avoir une grossesse en bonne santé, ainsi que de réduire l’incidence de l’anémie et de la carence en fer, en consommant quotidiennement ses sources de nourriture, et les quantités recommandées varient en fonction de l’âge de l’individu, et dans cet article les exemples les plus importants des meilleurs aliments contenant du fer seront discutés.

Les meilleurs aliments contenant du fer

Les besoins en fer diffèrent selon l’âge, le sexe et l’état de santé, en particulier pour les personnes qui souffrent de carence en fer ou qui présentent un risque plus élevé d’anémie, et celles qui ont perdu beaucoup de sang ou qui prennent des anticoagulants ou qui ont des antécédents de maladie rénale ou Pour les personnes de plus de 65 ans ou qui souffrent d’un flux sanguin menstruel abondant, consultez un médecin et prenez ses recommandations. Il est également nécessaire de connaître les exemples les plus importants des meilleurs aliments contenant du fer, parmi lesquels les suivants doivent être mentionné:

Huîtres

Les huîtres sont un exemple important des meilleurs aliments contenant du fer, en plus d’augmenter les niveaux de cholestérol bénéfique dans le sang. Une portion d’huîtres obligatoires pesant environ 100 grammes fournit 28 milligrammes de fer et couvre ainsi les besoins en fer du corps en 155% – sachant que ses teneurs varient en fonction de D’autre part, le type de fer disponible dans les huîtres est le fer héminique, que l’organisme absorbe plus facilement que le fer non hémique – qui est concentré en sources végétales -, et entre autres nutriments fournis par les crustacés obligatoires, il y a de la vitamine C et de la vitamine B12, et il convient de noter les préoccupations concernant sa consommation, en particulier la concentration de toxines et de mercure dans celui-ci et dans certains types spécifiques de poissons.

Épinard

Un exemple des meilleurs aliments contenant du fer est également mentionné les épinards, qui se caractérisent par leur faible teneur en calories en plus de ce qu’ils couvrent des besoins en fer du corps de 20%, car 100 grammes d’épinards cuits fournissent 3,6 milligrammes de fer, sachant qu’il s’agit d’une variété non hémique. Ce qui n’est pas bien absorbé par le corps, mais ce qui l’aide réellement, c’est sa teneur en vitamine C, qui améliore son absorption, et d’autre part c’est une source de caroténoïdes, qui sont des antioxydants qui réduisent le cancer et l’inflammation et favorisent la santé oculaire, en particulier lorsqu’ils sont consommés avec des graisses saines telles que l’huile d’olive.

Foie

Les meilleurs aliments contenant du fer sont la viande d’organe animal, comme le foie, les reins, le cerveau et le cœur, car 100 grammes de foie de bœuf fournissent 6,5 milligrammes de fer, soit environ 36% des besoins quotidiens de l’organisme, et d’autre part, ces variétés sont une bonne source de protéines et de vitamines. B, en plus du cuivre et du sélénium, ainsi que de la vitamine A, en plus d’être l’une des meilleures sources de choline, nécessaire à la santé du cerveau et du foie, ce qui manque à de nombreux organismes pour cet élément important, et cela nécessite d’obtenir des quantités adéquates de ses sources.

Légumineuses

Les haricots, les lentilles, les pois chiches et les pois, ainsi que le soja, appartiennent aux légumineuses, qui sont l’un des exemples les plus importants des meilleurs aliments contenant du fer, car 198 grammes de lentilles cuites fournissent environ 6,6 milligrammes de fer, et cela couvre le corps en a besoin jusqu’à 37%, mais il est préférable de le consommer avec des sources de vitamine C, pour améliorer l’absorption du fer, sachant que les légumineuses sont riches en folate, magnésium et potassium, et qu’elles peuvent également aider à perdre du poids, en raison de leur bonne teneur en fibres solubles, augmentant ainsi la sensation de satiété et réduisant l’apport calorique plus tard.

graines de citrouille

Parmi les meilleurs exemples d’aliments qui contiennent également du fer, il y a les graines de citrouille, dont 28 grammes fournissent environ 4,2 milligrammes de fer, et cela couvre les besoins du corps jusqu’à 23%, et c’est aussi un bon source de vitamine K, de zinc et de manganèse, en plus du magnésium, car il couvre les besoins de l’organisme jusqu’à 37%, et que lorsque vous en consommez 28 grammes, le magnésium réduit la résistance à l’insuline, le diabète et la dépression, ce qui reflète la fait que ces graines sont l’un des meilleurs exemples d’aliments qui contiennent du fer ainsi que du magnésium.

Chocolat noir

Ce qui fait du chocolat noir l’un des meilleurs exemples d’aliments contenant du fer, c’est sa capacité à couvrir les besoins du corps de 19%, une fois que vous en mangez 28 grammes, cela fournira environ 3,3 milligrammes de fer, et il couvre également par 25% et 16% des besoins du corps en cuivre et en magnésium. Dans une rangée, il fournit également des fibres prébiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques qui vivent dans l’intestin et améliorent leur santé, sachant que le plus grand avantage des nutriments du chocolat noir est de manger les types dans lesquels le cacao est concentré d’au moins 70%, et cela explique pourquoi c’est un exemple important des meilleurs aliments qui contiennent du fer.

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