Avantages du lait au curcuma

Safran des Indes

Le curcuma, également appelé safran doré ou épice dorée, est une grande plante qui pousse en Asie et en Amérique centrale, composée de racines moulues, de couleur jaune clair, car de nombreuses cultures l’utilisent comme pigment, en plus du curcuma moulu est également un composant majeur de la poudre Le curry, le curcuma est décrit comme un aliment riche en multiples bienfaits pour la santé; Puisqu’il est utilisé en Inde depuis des siècles pour traiter des problèmes de santé tels que des problèmes respiratoires, dans cet article, nous parlerons des avantages du lait au curcuma, qui peut être utilisé par tous lorsqu’ils sont réunis.

Avantages du lait au curcuma

Le lait doré composé de lait, de curcuma et de quelques autres épices telles que le gingembre et la cannelle est une boisson traditionnelle indienne, car le curcuma contient un ingrédient stimulant appelé curcumine, qui possède de fortes propriétés biologiques. Les conditions de santé et les suivants sont les avantages les plus importants du lait au curcuma, notamment:

• Il contient des antioxydants: L’ingrédient principal de la boisson dorée est le curcuma, qui possède des propriétés antioxydantes nécessaires pour protéger les cellules du corps, des études ont montré que les aliments riches en antioxydants aident à réduire le risque de maladie.
• Aide à réduire l’inflammation et les douleurs articulaires: On pense que les infections chroniques jouent un rôle majeur dans le risque de maladie, y compris le cancer, le syndrome métabolique, la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiaques. Pour cette raison, les régimes riches en composés anti-inflammatoires peuvent réduire le risque de ces maladies.Des études ont montré que les effets anti-inflammatoires de la curcumine sont similaires à certaines prescriptions utilisées pour traiter ces maladies.
• Augmentez la fonction cérébrale et la mémoire: Des études montrent que la curcumine peut augmenter les niveaux du facteur neurotrophique dérivé du cerveau, un composé qui aide le cerveau à former de nouvelles connexions et favorise la croissance des cellules cérébrales, car de faibles niveaux peuvent être associés à la maladie d’Alzheimer.
• Améliorer l’humeur: La curcumine dans le curcuma peut aider à améliorer l’humeur, et plus particulièrement la curcumine améliore l’humeur et réduit les symptômes de la dépression, mais il est nécessaire de mener davantage d’études et de recherches scientifiques dans ce domaine.
• Antibactérien et antifongique: En Inde, le lait doré est souvent utilisé comme remède maison contre le rhume, car des études indiquent que la curcumine a des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques qui peuvent aider à prévenir et à combattre les infections, mais des recherches scientifiques supplémentaires sont nécessaires pour le prouver.
• Améliorez la digestion: L’indigestion est caractérisée par des douleurs et une gêne dans la partie supérieure de l’estomac. Le curcuma peut aider à réduire ses symptômes, car il aide à améliorer la digestion des graisses en augmentant la production de bile par le corps jusqu’à 62 pour cent.

Comment préparer une boisson dorée

Les bienfaits du lait au curcuma ont été mentionnés, et il est nécessaire de parler de la façon de préparer cette boisson et de connaître les ingrédients les plus importants qui peuvent être ajoutés, car tout le monde peut la préparer facilement à la maison, et voici les ingrédients les plus importants qui peuvent être utilisés pour la préparer à la maison:

• Une demi-tasse de lait de coco ou d’amande non sucré.
• Une petite cuillère à soupe de curcuma.
• Vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de gingembre frais râpé et de cannelle moulue.
• 1 cuillère à café de miel.
• Et pour améliorer l’absorption de la curcumine dans le corps, ajoutez une petite poignée de poivre noir; Il contient de la pipérine, qui améliore l’efficacité de la curcumine dans le curcuma et facilite son absorption, et est facultatif à ajouter si vous le souhaitez.
• Ces ingrédients sont ensuite collectés dans un bol et chauffés à ébullition, et laissés à feu doux pendant dix minutes pour rendre la boisson plus consistante, après quoi elle est filtrée des épices et peut être placée au réfrigérateur et utilisée dans les 5 jours suivant sa préparation.

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