La valeur nutritionnelle du poisson

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Poisson

Le poisson est un type d’aliments sains. Comme il se caractérise par une teneur élevée en protéines, il constitue également une source importante pour l’obtention d’acides gras oméga-3, qui sont considérés comme de bonnes graisses qui ne sont pas fabriquées par l’organisme. La valeur nutritionnelle du poisson L’American Heart Association recommande de le manger deux fois par semaine, en particulier les poissons gras comme le saumon, le touladi, les sardines et le thon; En raison du fait qu’ils contiennent une grande quantité d’oméga-3, et malgré l’importance du poisson, sa consommation régulière est associée à certains risques pour la santé dus au confinement du mercure et des polychlorobiphényles dans les poissons.

La valeur nutritionnelle du poisson

La valeur nutritionnelle du poisson se distingue des autres types d’aliments. Comme il n’y a que quelques types d’aliments dont la valeur nutritionnelle est similaire à celle du poisson, et la valeur nutritionnelle du poisson diffère selon son type; Lorsque certains types de poissons se distinguent par le fait qu’ils contiennent un large éventail de nutriments et que certaines espèces sont considérées comme des aliments dangereux en raison de l’accumulation de métaux lourds dans leur corps, et quels sont les nutriments que l’on trouve dans les poissons en grande quantité:

Vitamine D.
Vitamine B12.
Sélénium.
Protéine.
Les acides gras omega-3.
Acides gras oméga-6.

Avantages du poisson

Par rapport à la valeur nutritionnelle du poisson, il offre au corps de nombreux avantages pour la santé. Ceux-ci comprennent la réduction de la dépression, la réduction des risques de développer des maladies auto-immunes et la réduction des symptômes menstruels, en plus des avantages suivants:

Accélérez le métabolisme et améliorez la perte de poids.
Traiter les maladies du foie.
Améliorer la santé du cerveau et augmenter la concentration, ainsi que le potentiel de résistance à la maladie d’Alzheimer à ses débuts.
Réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Protection contre le diabète de type 1.
Améliorez la qualité du sommeil et prévenez l’insomnie.
Améliore la santé de la peau et réduit les symptômes d’acné.
Fournir au corps les nutriments nécessaires au développement et à la croissance.
Réduire la pression artérielle et abaisser le taux de cholestérol pour protéger la santé des vaisseaux sanguins et du cœur.
Réduire la douleur et la polyarthrite rhumatoïde.
Amélioration de la vision et de la santé oculaire.
Protection contre l’exposition au cancer.
Protégez les enfants de l’exposition à l’asthme.

Les meilleurs types de poissons

Certains types de poissons se distinguent par leurs quantités plus élevées de nutriments et de protéines par rapport à d’autres types de poissons. Par exemple, les poissons gras se caractérisent par une plus grande quantité d’éléments et de minéraux, et voici les meilleurs types de poissons:

Saumon sauvage: Tous les types de saumon contiennent des acides gras oméga-3.
Thon: Malgré les avantages de ce type, il doit être consommé avec modération. Certains types contiennent plus de mercure.
Truite arc-en-ciel: Chaque 100 g de cette variété contient 19,94 g de protéines plus 4,30 mcg de vitamine B12.
Le flétan: Chaque 100 g contient 18,56 g de protéines, en plus c’est une bonne source de potassium et de vitamine D.
Maquereau: Il contient plus d’acides gras oméga-3 et de vitamine B12 que les autres types de poisson.
La morue: C’est une bonne source de phosphore, de niacine et de vitamine B12, car il est riche en protéines et faible en gras et en calories.
Sardines: Il est riche en calcium, fer, protéines, sélénium, vitamine B12 et oméga-3.
Hareng: Il appartient à la famille des sardines et est une bonne source d’oméga-3, car chaque 100 grammes contient 17,96 grammes de protéines et 13,67 milligrammes de vitamine B12.