Qu’est-ce que le pepperoni

Pepperoni

Le pepperoni américain est une saucisse crue à base de bœuf ou de porc uniquement, mais si le pepperoni est préparé à partir de bœuf uniquement, il est appelé pepperoni de bœuf, le pepperoni contient environ 30 à 35% de matières grasses, pour faire ce type de salami, viande semi-congelée avec la graisse est placée dans un bol Pour couper avant d’ajouter du sel et des nitrates, des épices sont ajoutées, une amélioration de la couleur et de nombreux additifs avant le début du processus de coupe, et le paprika est placé pour donner la couleur rouge au produit et il y a du sel dans le pepperoni à environ 27 -29 grammes par kilo, et dans cet article, nous parlerons de pepperoni.

Avantages du pepperoni

Le pepperoni contient de nombreuses vitamines, car la plus élevée d’entre elles est la vitamine B, où le corps a besoin de vitamine B pour lui fournir l’énergie nécessaire pour remplir correctement les fonctions d’organes tels que le cerveau, les nerfs, les muscles, la peau et toutes les cellules présentes dans le corps, et selon l’American Agriculture Foundation, 28 grammes de pepperoni fournissent au corps de la vitamine B:

• La vitamine B12, comme le pepperoni, fournit à l’organisme environ 15% des besoins quotidiens.
• La thiamine fournit au pepperoni environ 6% des besoins quotidiens.
• La riboflavine, comme le pepperoni, fournit au corps environ 6% des besoins quotidiens.
• La niacine, en tant que pepperoni, fournit au corps environ 9% des besoins quotidiens.
• L’acide pantothénique, comme le pepperoni, fournit à l’organisme environ 5% des besoins quotidiens.
• La vitamine B6, comme le pepperoni, fournit à l’organisme environ 6% des besoins quotidiens.

Dommages du pepperoni

L’ajout de pepperoni à la pizza lui ajoute de la saveur, mais elle n’est pas riche en nutriments, car cette viande transformée est riche en graisses saturées et en sodium et contient des protéines, et ne fournit pas non plus au corps les nutriments de base dont le corps a besoin. tranche de pepperoni nuit à la santé du corps, et dans ce qui suit: Dommages du pepperoni:

le sel

Le pepperoni contient 463 milligrammes de sodium par once, car le corps a besoin d’une petite quantité de sodium pour assurer correctement la fonction nerveuse et musculaire, mais une prise élevée de sodium peut provoquer une maladie de la tension artérielle et une rétention d’eau, ainsi qu’un apport quotidien et habituel d’une grande quantité de sodium. augmente les risques de blessures corporelles. En cas de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, les adultes en bonne santé devraient limiter leur apport en sodium à 2 300 milligrammes ou moins par jour, tandis que les personnes souffrant de maladies cardiaques devraient en consommer moins de 1 500 milligrammes par jour.

Les nitrates

Les viandes transformées ou transformées comme le pepperoni contiennent toujours des nitrates. Les nitrates aident à préserver les aliments et leur donnent également de la saveur. Les nitrates contribuent à prévenir la croissance de bactéries nocives. Une consommation excessive et élevée de nitrates peut provoquer une maladie appelée méthémoglobine. C’est l’un des types d’anémie qui empêche l’hémoglobine de transporter l’oxygène.Selon l’Université du Minnesota, la dégradation des protéines à l’intérieur de la viande conduit à la production de nitrosamine, ce qui augmente le risque de la plupart des types de cancer.

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