Calories dans les arachides

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Certaines personnes pensent souvent que les arachides sont des noix, mais elles sont considérées comme une légumineuse. Ce sont les graines comestibles d’une légumineuse étroitement liée à la famille des pois Fabaceae. Les arachides mûrissent sous terre et absorbent les nutriments du sol, c’est pourquoi elles sont souvent appelées arachides. Il existe d’autres noms populaires pour ces graines, comme les noix de singe. Ses graines sont riches en protéines végétales, en huiles et en fibres. Cette collation populaire est un aliment pauvre en glucides, quelles que soient les calories contenues dans les arachides, elle convient aux personnes qui essaient de perdre du poids.

Calories dans les arachides

Les arachides sont une source particulièrement bonne de graisses saines, de protéines et de fibres, car elles contiennent beaucoup de vitamines, de potassium, de magnésium et de vitamines B, et bien qu’elles soient riches en calories, les arachides sont riches en nutriments et pauvres en glucides, car 100 grammes d’arachides crues contiennent 567 calories, car vous pouvez obtenir 414 calories et 19 grammes de protéines lorsque vous mangez une demi-tasse d’arachides crues, et une tasse d’arachides bouillies qui ont été pelées contient 572 calories et une tasse d’arachides bouillies avec leurs coquilles contient Seulement 200 calories.

La valeur nutritionnelle des arachides

La combinaison de graisses saines, de protéines, de fibres et de nombreux nutriments dans les arachides offre de multiples avantages nutritionnels et procure également une sensation de satiété pendant une période plus longue, ce qui fait des arachides un repas sain idéal, par rapport aux chips et à d’autres aliments contenant des glucides simples. Avantages des principaux nutriments contenus dans les arachides:

Les graisses

Les arachides sont riches en graisses, car elles sont classées comme oléagineux, et une grande partie de la récolte d’arachide dans le monde est utilisée pour fabriquer de l’huile d’arachide, et la teneur en matières grasses varie de 44 à 56% et se compose principalement de graisses monoinsaturées et insaturées, dont la plupart sont constituées Acides oléique et linoléique.

Protéines

Les arachides sont une bonne source de protéines, la teneur en protéines varie entre 22-30% des calories totales, ce qui fait des arachides une excellente source de protéines végétales, les protéines les plus abondantes dans les arachides peuvent être, l’arachine et la canarashine, qui sont très sensibles pour certaines personnes, provoquant des réactions Acte mettant la vie en danger.

Les glucides

Les arachides sont une faible source de glucides, car la teneur en glucides ne représente qu’environ 13 à 16% du poids total, en raison de la faible teneur en glucides et de la présence d’une forte proportion de protéines, de graisses et de fibres. Les arachides contiennent l’indice glycémique (IG), qui est une mesure de la vitesse à laquelle elles entrent Les glucides sont dans la circulation sanguine après un repas, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant de diabète.

Vitamines et mineraux

Les arachides sont une excellente source de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants qui sont importants dans l’alimentation quotidienne, car chaque nutriment a une importance pour la santé dans le corps, dont certains sont liés à la réduction des risques pour la santé, et certains sont importants pour de nombreuses fonctions corporelles, notamment:

• Biotine, les arachides sont l’une des sources les plus riches de biotine, un élément important pendant la grossesse.
• La carence en cuivre, souvent pauvre dans une alimentation occidentale, a des effets néfastes sur la santé cardiaque.
• La niacine, également connue sous le nom de vitamine B3, la niacine a plusieurs fonctions importantes dans l’organisme et a été associée à une réduction du risque de maladie cardiaque.
• Le folate, également connu sous le nom de vitamine B9 ou folate, le folate a de nombreuses fonctions essentielles et est particulièrement important pendant la grossesse.
• Le manganèse est un élément important et le manganèse se trouve dans l’eau potable et la plupart des aliments.
• La vitamine E, qui est un antioxydant puissant, se trouve souvent en grande quantité dans les aliments gras.
• Thiamine, également connue sous le nom de vitamine B1, la thiamine est l’une des vitamines B. Elle aide les cellules du corps à convertir les glucides en énergie et est essentielle au fonctionnement du cœur, des muscles et du système nerveux.
• Phosphore, les arachides sont une bonne source de phosphore, un minéral qui joue un rôle essentiel dans la croissance et l’entretien des tissus corporels.
• Le magnésium est un nutriment essentiel ayant diverses fonctions importantes. On pense que manger suffisamment de magnésium protège contre les maladies cardiaques.

Fibre

Les arachides sont une bonne source de fibres alimentaires, car elles contiennent 8,5 grammes pour 100 grammes et, comme il est bien connu, les fibres sont un aliment sain pour le cœur, car manger des aliments riches en fibres améliore le taux de cholestérol dans le sang et réduit le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, d’obésité et de diabète de type. .

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