Juliette F.
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Oignons
L’oignon est un légume connu depuis l’Antiquité grâce à ses nombreuses propriétés: il se compose de feuilles tubulaires vertes et d’une tige gonflée qui pousse sous le sol dans lequel est stockée la nourriture nécessaire à la croissance. Allium cepa Il existe en plusieurs tailles et couleurs, les couleurs les plus populaires des oignons utilisés sont le rouge, le blanc et le jaune, les oignons se distinguent par leur forte odeur en séparant leur forte teneur en substances soufrées, les oignons poussent dans un environnement qui fournit de la lumière, de l’eau et du sol avec une bonne ventilation, et les oignons se distinguent par leur capacité à pousser comme plantes compagnes aux côtés d’autres plantes si Des conditions appropriées ont été fournies pour sa croissance, et cet article discutera des calories dans les oignons en plus de la valeur nutritionnelle et des avantages qu’ils contiennent.
La valeur nutritionnelle des oignons
Les oignons contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui en font l’un des légumes les plus utilisés dans tous les plats, tels que le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le sélénium, le phosphore, la vitamine B6 et la vitamine C, et sa teneur en eau est élevée par rapport à sa taille, il contient des composés organiques tels que le sulfurique et la quercétine, et le tableau suivant en montre quelques-uns Les nutriments et leur valeur dans 100 g d’oignons:
| Le produit alimentaire | valeur nutritionnelle |
|---|---|
| eau | 89,11 g |
| énergie | 40 calories |
| Les glucides | 9,34 grammes |
| Protéine | 1,1 g |
| Les graisses | 0,1 g |
| Fibre | 1,7 grammes |
| Sucre | 4,24 grammes |
| Calcium | 23 mg |
| Phosphoreux | 29 mg |
| Magnésium | 10 mg |
Calories dans les oignons
100 grammes d’oignon contiennent environ 40 calories. Ces calories proviennent des trois principales sources: glucides, protéines et lipides. Ces sources déterminent les pourcentages couverts par chaque source et nous pouvons ainsi déterminer la qualité de la nourriture. Le tableau montre les calories des oignons provenant des trois principales sources:
| La source | Pourcentage | calories |
|---|---|---|
| Les glucides | 90% | 36,1 calories |
| Protéine | 8% | 3,1 calories |
| Les graisses | 2% | 0,8 calories |
Les bienfaits des oignons
Les oignons apportent de nombreux bienfaits au corps humain grâce aux vitamines et minéraux qui entrent dans sa composition, en plus de la capacité à diversifier les plats qui peuvent en contenir.Les composés organiques et les antioxydants contribuent à augmenter la valeur de l’oignon, et en font l’une des meilleures plantes pour la santé humaine. Bien que les calories dans les oignons soient négligeables par rapport à la quantité d’avantages qu’ils contiennent, certains d’entre eux seront mentionnés dans ce qui suit:
Protégez le muscle cardiaque
Les antioxydants et certains composés organiques combattent l’inflammation, réduisent les triglycérides et réduisent le cholestérol nocif dans le corps, ainsi que les risques de formation de caillots.
Augmenter les chances de guérison des ovaires polykystiques
Manger des oignons par les femmes souffrant de SOPK contribue à réduire les kystes en plus de réduire le cholestérol nocif et les graisses accumulées sur les reins.
Combattre le cancer
Les oignons aident à réduire les tumeurs et les divisions inégales dans les cellules grâce à leur confinement de certains composés soufrés et flavonoïdes tels que la quercétine et la fistine, qui ont prouvé leur capacité à lutter contre les cancers tels que le cancer de l’estomac, les oignons contiennent un composé soufré appelé oignonine A qui agit pour réduire le risque de cancer de l’ovaire et du poumon. De 22%.
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