Les bienfaits des olives pour la santé

Olives

Les olives appartiennent à la famille Drupe, qui est un fruit qui pousse sur l’olivier qui est scientifiquement connu sous le nom d’Olea Europaea, et il est connu pour ses variétés vertes et noires – car ces dernières sont vertes immatures pour devenir noires en signe de maturité – sachant que le poids de ces fruits varie entre 3 5 grammes, d’autre part, les olives sont utilisées dans la préparation de nombreux plats tels que les salades, les sandwichs et les apéritifs, en plus de son huile, qui occupe une place élevée dans le régime méditerranéen, car 90% des olives de ces régions sont utilisées pour extraire son huile, et dans cet article seront discutés les bienfaits pour la santé Pour les olives.

Les bienfaits des olives pour la santé

En ce qui concerne les bienfaits pour la santé des olives, elles résident dans sa valeur nutritionnelle, car elles fournissent de nombreux minéraux importants tels que le sodium, le cuivre, le fer et le calcium, en plus de certaines vitamines telles que la vitamine E et la vitamine K, en plus de la choline, des composés phénoliques et de l’acide oléique, car c’est une bonne source de fibres et d’antioxydants tels que l’hydroxy tyrosol et la quercétine, et de Les bienfaits des olives pour la santé sont mentionnés comme suit:

Possède des propriétés antioxydantes

Bien que les olives soient disponibles sous différents types, elles fournissent toutes des antioxydants, par exemple des polyphénols, qui sont l’un des antioxydants qui ont des effets anticancéreux, antidiabétiques et anti-âge prouvés, en plus de leur rôle dans la protection des nerfs, notant que le processus d’oxydation qui se produit à l’intérieur du corps est lié à l’émergence et au développement de nombreux Les maladies, telles que les maladies cardiaques et le cancer, d’autre part, les olives augmentent les niveaux de glutathion dans le sang, qui est un puissant antioxydant qui contribue à la réutilisation des antioxydants, dont le rôle principal est de prévenir les maladies, ce qui explique les bienfaits des olives pour la santé.

Maintient un cœur sain

Les olives fournissent la chose la plus importante qui maintient la santé cardiovasculaire, comme les antioxydants et les propriétés anti-inflammatoires, en plus de graisses et de minéraux sains comme le cuivre, ainsi que des vitamines telles que la vitamine E, qui soulagent toutes les symptômes de maladie cardiaque et sont une bonne source de graisses bénéfiques, des études ont montré sa capacité à réduire la tension artérielle Cela est dû à sa teneur en acide oléique, en plus de son rôle dans le contrôle et la réduction du taux de cholestérol, et dans d’autres études, il a été observé que la consommation de variétés appartenant au régime méditerranéen, telles que les olives, réduisait la pression artérielle et les infections cardiovasculaires.

Réduit le diabète et l’obésité

Sa teneur en graisses monoinsaturées réduit l’incidence du diabète de type 2 et de l’obésité, et ses antioxydants limitent les dommages causés par le stress oxydatif associé au diabète, ce qui explique qu’il s’agit d’un traitement efficace des complications de cette maladie ainsi que de l’hyperglycémie, quant à son rôle dans la réduction de l’obésité, il apparaît dans Une étude randomisée, en simple aveugle et randomisée basée sur une expérience comparative d’un groupe qui a consommé de l’huile d’olive au lieu d’autres huiles, pour noter qu’elle abaissait la tension artérielle et augmentait les niveaux de cholestérol bénéfique pour ce groupe, en plus des bienfaits pour la santé des olives, qui comprennent le maintien de la santé cardiaque et du métabolisme. Ses participants sont obèses et âgés de plus de 65 ans.

Soulage la douleur et l’inflammation

En ce qui concerne les bienfaits des olives pour la santé également, les analgésiques anti-inflammatoires non stéroïdiens habituels sont efficaces pour réduire la sensation de douleur, mais en même temps ils endommagent certains systèmes du corps, sachant que les olives fonctionnent également comme un analgésique naturel, car elles fournissent de l’ibuprofène sous sa forme naturelle et limitent la croissance des enzymes. En revanche, les feuilles d’olivier et ses extraits de fruits sont utilisés en médecine traditionnelle, car ces derniers limitent la croissance de certaines infections virales, fongiques et bactériennes, comme le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline.

Possède des propriétés anticancéreuses

Les olives sont classées comme l’un des meilleurs aliments qui combattent le cancer, car les composés phénoliques ont montré une capacité anti-tumorale, en particulier dans le sein, le côlon et l’estomac – notant que les régions méditerranéennes se distinguent des pays européens et américains avec des niveaux de cancer beaucoup plus faibles – et il fournit également des anthocyanes qui Il agit comme un anti-oxydant et un anti-inflammatoire, réduisant ainsi l’incidence du cancer, et il contient également de l’acide oléique – mentionné précédemment – qui à son tour inhibe les récepteurs des facteurs de croissance, qui contribuent au développement du cancer du sein, et d’autre part, l’hydroxyérosol limite la mutation de l’ADN et la croissance des cellules anormales, ainsi que Son peeling fournit de l’acide masylonique qui est associé à l’apoptose dans les cellules, en particulier les cellules cancéreuses du côlon.

Fournit des probiotiques

Parmi les bienfaits pour la santé des olives également, une revue de plusieurs études publiées dans le European Journal of Nutrition a montré que les composés phénoliques des olives augmentent le nombre de bactéries bénéfiques – les probiotiques – qui produisent des vitamines et des produits chimiques antibactériens dans le corps, ce qui explique Les bienfaits des olives pour la santé, en particulier la capacité à améliorer la santé intestinale et à améliorer la fonction du microbiome, sont en revanche une bonne source de fibres, car une tasse en couvre les besoins quotidiens du corps, jusqu’à 20%, ce qui améliorera les fonctions du système digestif et stimulera le mouvement de l’intestin, ainsi que d’assurer Un mouvement approprié des muscles lisses de l’intestin, et dans le même contexte, aide à se sentir rassasié et réduit le risque de trop manger par la suite.

Réduit l’incidence de l’ostéoporose

Sa teneur en polyphénols limite la perte osseuse, de nombreuses études ont montré son efficacité dans la formation et le maintien osseux, et dans le même contexte, les phytonutriments des olives jouent un rôle important, surtout s’il est ajouté à un régime thérapeutique pour les patients souffrant d’ostéoporose, et le composé d’hydroxyérosol et d’oleuropéine augmente les dépôts de calcium. Et la croissance osseuse et réduire l’incidence de cette maladie, et il a été observé que les personnes qui suivent le régime méditerranéen, sont les moins susceptibles de perdre des os et de souffrir d’ostéoporose, ce qui est associé à une faible masse osseuse et de qualité, ce qui explique le risque accru de fractures, bien que des études L’animal et les données disponibles – liées à ce régime et aux taux d’incidence des fractures – indiquent des résultats prometteurs, mais cet aspect nécessite des études humaines.

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