Substituts de sucre des édulcorants naturels

Sucre ajouté

Le sucre ajouté, largement utilisé à l’heure actuelle, est en tête de liste des aliments que de nombreuses personnes dans le monde cherchent à limiter ou à réduire leur consommation. Manger de grandes quantités de sucre blanc peut augmenter le risque de nombreuses maladies telles que les infections, l’obésité, diabète, maladies cardiaques, en plus des maladies du foie, de certains types de cancers et de la carie dentaire, tant de gens recherchent des alternatives au sucre provenant d’édulcorants naturels. De grandes quantités de sucre ajouté peuvent être consommées quotidiennement dans le régime alimentaire sans le savoir, car la plupart des gens négligent le fait que de grandes quantités de sucre sont consommées.Ajoutez-les à beaucoup d’aliments pendant le processus de fabrication.

Dommage ajouté du sucre

Les aliments riches en sucre ajouté sont appelés calories vides, car ils manquent de nutriments essentiels tels que les protéines, les glucides, les graisses, les vitamines et les minéraux, il y a un certain nombre de raisons qui amènent à réfléchir davantage et à rechercher des alternatives au sucre des édulcorants naturels avant de consommer ces aliments. La prochaine fois, notamment:

• Manger de grandes quantités de sucre peut entraîner des perturbations des hormones qui contrôlent le processus de faim et de satiété dans le corps, ce qui peut entraîner une prise de poids.
• Les résultats de nombreuses études ont révélé un lien étroit entre la consommation de sucre et l’obésité, car sa consommation fréquente peut affecter négativement le processus métabolique et la quantité de graisse stockée par le corps augmente en raison de l’augmentation de la sécrétion d’insuline.
• Le sucre crée une dépendance! Lorsque de grandes quantités de l’hormone dopamine sont excrétées dans le corps lors de la consommation de sucre, et c’est la même réaction que le corps exprime lors de la consommation de drogues ou de substances narcotiques, ce qui conduit à une augmentation du désir de manger de plus grandes quantités de ces aliments à chaque fois .

Substituts de sucre des édulcorants naturels

Heureusement, il existe plusieurs substituts au sucre provenant d’édulcorants naturels.Ces édulcorants ajoutent un goût délicieux et sucré aux plats qui y sont préparés, en plus de certains types qui contiennent de grandes proportions de nutriments, et la quantité de calories qu’ils contiennent peut varier. dans différents types, il est donc conseillé de lire l’étiquette des aliments avant de faire l’achat.Pour consommer ces édulcorants de manière saine dans le cadre d’une alimentation quotidienne équilibrée. Parmi ces édulcorants:

le miel

Le miel est l’un des superaliments et l’un des meilleurs édulcorants naturels, car il est chargé d’enzymes, d’antioxydants, de fer, de zinc, de potassium, de calcium et d’autres. Ces nutriments agissent pour combattre les radicaux libres et aident à la croissance de bactéries bénéfiques dans le système digestif.

Mélasse de dattes

La mélasse de dattes contient de bons niveaux de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, en plus de contenir des quantités de magnésium, de manganèse, de calcium et de potassium, et les résultats d’études ont montré que manger des dattes en général peut aider à réduire le cholestérol nocif dans le corps.

Sucre de coco

C’est un édulcorant naturel extrait de la sève de palme (sève de palmier), le sucre de coco est actuellement utilisé comme substitut du sucre, malgré la quantité approximative de calories dans les deux, car ce dernier contient un type de fibre (inuline) qui ralentit la absorption de glucose dans le sang.

Stevia

L’édulcorant de stévia est extrait des feuilles de la plante de stévia utilisée sur le continent sud-américain pendant des siècles pour traiter certaines maladies et comme édulcorant naturel. La stévia est exempte de calories et s’est avérée sans danger et ne provoque pas de gain de poids ou tout effet secondaire qui affecte négativement la santé lorsqu’il est consommé.

Fruits naturels

Les fruits sont l’une des meilleures alternatives naturelles au sucre, car ils sont un édulcorant riche en nutriments bénéfiques pour la santé humaine. Les fruits naturels peuvent être utilisés frais, triés ou ils peuvent être écrasés et utilisés pour sucrer de nombreux plats, en prenant en compte de ne pas dépasser les quantités de consommation admissibles provenant de la consommation quotidienne de rations de fruits.

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